Cómo Freír Trucha arco iris

trucha arco iris y trucha arco iris son la misma especie y tienen las mismas características. La única diferencia es que la trucha arco iris nadan en el mar, mientras que la trucha arco iris se mantienen los peces de agua dulce. Debido a que estos peces comparten un sabor similar, se puede freír ambos tipos de trucha de la misma manera.

Instrucciones

1 Limpiar la trucha. Cortar en el orificio anal hasta la cabeza. Remover las entrañas y fregar la vena de sangre a lo largo de la columna vertebral con el cepillo de dientes. Voltee el pescado y fregar las escalas. Enjuague el pescado y colocar sobre papel de cocina.

2 Corre la harina para todo uso en un plato. Añadir sal y pimienta para sazonar la harina.

3 Añadir la mantequilla en la sartén y calentar hasta que la mantequilla empieza a chisporrotear.

4 Cubra el pescado con la harina sazonada.

5 Freír el pescado en mantequilla hasta que estén doradas. Para probar si el pescado está hecho, pinchar la parte más gruesa del pescado con el tenedor. Perfectamente pescado frito tendrán carne escamosa.