Consejos para cocinar hamburguesas en una parrilla

June 29

Comidas al aire libre son parte del estilo de vida americano, y una grapa de la parrilla en el patio es la hamburguesa. Puede sonar simple de cocinar una hamburguesa en una parrilla, pero requiere un poco de paciencia y de la técnica. Ya sea que usted está cocinando para sí mismo o toda una fiesta, vale la pena conocer los fundamentos primero.

Paciencia

Lo primero que debe desarrollar cualquier chef patio trasero es la paciencia. El hecho de que se ve fuego en la parrilla no significa que es hora de empezar a cocinar. Como lo haría con un horno, es necesario precalentar adecuadamente la parrilla con el fin de obtener los mejores resultados posibles. Con una parrilla de gas, iniciar la llama hacia fuera en baja con la tapa cerrada, y luego, lentamente llevar la llama hasta una altura media antes de empezar a cocinar. Con una parrilla de carbón, la luz de las brasas, y luego esperar hasta que la llama se ha ido y los carbones son whiteish gris y se puede ver el calor que sube de ellos. Ahora se sabe dónde están sus puntos calientes y puntos fríos son a la parrilla, y se puede cocinar sus hamburguesas correctamente.

Comprobación de Cocción

El exterior de su hamburguesa se cocinará antes de que el interior lo hace. Compruebe para ver cómo hacer una hamburguesa es haciendo un solo corte comenzando en el centro de la hamburguesa y va todo el camino hasta el final. La mayoría de la gente le gusta sus hamburguesas con un poco de rosa en el medio, pero algunas personas como ellos completamente cocidos. Mantenga un ojo en la forma en que son cocidos comprobando constantemente el corte que haya hecho.

Presionando hacia abajo la hamburguesa con una espátula libera algunos de los jugos de la carne. Trate de no comprobar en ellos demasiadas veces de esta manera, ya que puede terminar presionando la mayor parte del jugo de la hamburguesa antes de llevarlo a la parrilla.

flipping

Según GrillingCompanion.com, los jugos en una hamburguesa se alejan de la fuente de calor como los cocineros de hamburguesas. Es por eso que sólo se debe voltear las hamburguesas una vez. Continuamente mover de un tirón las hamburguesas hace que los jugos que eventualmente se secarán, dejándole con una hamburguesa seca. Cocinar la hamburguesa en un lado tan a fondo como sea posible, consultando a la corte en el medio para ver cómo hacerlo es, y luego darle la vuelta una vez para cocinar el otro lado. De esta manera, se sellará en los jugos y hacer la hamburguesa perfecta.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com