¿Cómo decido qué hacer Diámetro de los Niveles de mi torta?
Si nos ponemos manos hornear una torta con gradas, por primera vez, puede ser difícil saber por dónde empezar la hora de decidir el tamaño de la torta. panaderos sin experiencia a menudo optan por una receta, seleccionar glaseado y rellenos, y el diseño de las decoraciones de la torta sin tener en cuenta el tamaño del pastel tiene que ser. Afortunadamente, decidir qué diámetro para hacer las gradas de su pastel no requiere ninguna habilidad o conocimiento especial. Además, es raro que los impactos decoraciones exteriores de la torta de una manera sustancial.
Instrucciones
1 Estimar el número de personas que van a comer el pastel. Usted quiere asegurarse de que tiene suficiente pastel para todo el mundo, además de invitados de último minuto y una segunda porción.
2 Elija un tamaño de porción. La mayor parte redonda, tortas con gradas se sirve en rodajas de 4 pulgadas de alto y 2 pulgadas de ancho, pero puede elegir servir trozos más pequeños, sobre todo si la torta se sirve después de una comida.
3 Decidir el tamaño que desea que el nivel superior de su pastel sea. A continuación, decidir cuántas porciones de nivel que va a dar. Referencia torta de pan que sirve gráficos o estimación basada en el tamaño de la sartén. Por ejemplo, un molde redondo de 6 pulgadas rinde 12 rodajas de dos pulgadas, mientras que un 8 pulgadas rendimientos de 24 rebanadas.
4 Determinar cuántos niveles su pastel tendrá restando el número de porciones de cada nivel se producirán a partir del número de porciones que usted necesita, empezando por el nivel más alto. Tenga en cuenta que el siguiente nivel debe ser de 3 a 4 pulgadas más grande que el de encima de ella.
Por ejemplo, si necesita 100 porciones de torta y el nivel superior es de 6 pulgadas de diámetro (que proporciona 12 porciones), su siguiente nivel puede ser de 9 pulgadas, que es tres pulgadas más grande y dispone de 32 porciones. Restar 12 y 32 a partir de 100, lo que revela que necesita otras 56 porciones. Desde el siguiente nivel hacia abajo debe ser de 12 pulgadas, sirviendo 56 rebanadas, tendrá exactamente 100 porciones de tarta.