Famosos restaurantes franceses
Francia es, sin duda, uno de los centros gastronómicos del mundo. Creadores de la alta cocina, que se combina con un profundo sentido de terroir (los ingredientes especiales y platos de diferentes regiones del país), los franceses pueden presumir de algunos de los restaurantes más famosos en el mundo, así como, por supuesto, uno de los reconocimientos más respetados del restaurante, la guía Michelin.
de Maxim de París
de Maxim de París es una institución parisina, teniendo anfitrión jugado a un sinnúmero de jefes de celebridades estatales e internacionales a lo largo del siglo 20. Que sirve platos tradicionales franceses en el estilo de la alta cocina, Maxim puede haber ojo de la cara, pero esto es compensado por la riqueza de su patrimonio y el estado de destino.
la máxima de
3 Rue Royale
75008, París
+33 (0) 1 42 65 27 94
maxims-de-paris.com
Le Chantecler
Situado en uno de los hoteles más antiguos de la Costa Azul, Le Chantecler es uno de los pocos restaurantes de Francia, situadas en un monumento histórico nacional. La combinación de platos tradicionales franceses como foie gras, trufas y confit de pato con un enfoque de temporada a los ingredientes, Le Chantecler ha sido dirigida por Jean-Denis Rieubland desde 2010, ganador de múltiples premios cocinero en Francia.
Le Chantecler
Hotel Negresco
37 Paseo de los Ingleses
06000, Niza
+33 (0) 4 93 16 64 00
hotel-negresco-nice.com
La Tour d'Argent
Podría decirse que el restaurante más famoso de Francia, si no del mundo, La Tour d'Argent se sienta en el corazón del viejo París con vistas al río Sena y la catedral de Notre Dame. Es famoso por su plato de pato prensado, primero en ser servido al rey Eduardo VII, para el que aquellos que ordenan que reciben un certificado que detalla el número de serie del pájaro, criado en la granja del restaurante. También es conocido por su bodega de más de 800.000 botellas de vino.
La Tour d'Argent
15 Quai de la Tournelle
75005, París
+33 (0) 1 43 54 23 31
latourdargent.com
Le Grand Véfour
Con vistas a los jardines del Palais Royal, Le Grand Véfour conserva la decoración elegante y tradiciones gourmet suntuosas de la época napoleónica. De hecho, Napoleón y Josefina cenamos aquí. cifras francesas notables, como Victor Hugo, Jean-Paul Sartre y Simone de Beauvoir también han participado de su elegante tarifa.
Le Grand Véfour
17 Rue de Beaujolais
75001, París
33 1 42 96 56 27
grand-vefour.com
Taillevent
Fundada en 1946 por André Vrinat, Taillevent está situado en una elegante casa situada en el distrito 8 de París. Lleva el nombre del cocinero del siglo 14 que escribió el primer libro de cocina en francés, el restaurante ha mantenido tres estrellas Michelin desde 1973 y anteriormente ha sido elegido como el mejor restaurante en París por Zagat. Sirviendo a la alta cocina, los propietarios también se ejecutan una tienda de vinos celebrado.
Taillevent
17 Rue Lamennais
75008, París
33 1 4495 1501
taillevent.com
L'Arpège
conocido anteriormente como L'Archestrade, L'Arpège fue comprado de plano por el chef Alain Passard en 1986. A partir de 2010, Passard todavía dirige la cocina con una atención al detalle de la marca. Titular de tres estrellas Michelin desde 1996, L'Arpège es conocido por su enfoque novedoso para combinaciones de sabores y, excepcionalmente en la cocina francesa, por sus platos vegetarianos.
L'Arpège
84 Rue de Varenne
75007, París
33 01.47.05.09.06
http://www.alain-passard.com/