Famosos restaurantes franceses

March 14

Famosos restaurantes franceses


Francia es, sin duda, uno de los centros gastronómicos del mundo. Creadores de la alta cocina, que se combina con un profundo sentido de terroir (los ingredientes especiales y platos de diferentes regiones del país), los franceses pueden presumir de algunos de los restaurantes más famosos en el mundo, así como, por supuesto, uno de los reconocimientos más respetados del restaurante, la guía Michelin.

de Maxim de París

de Maxim de París es una institución parisina, teniendo anfitrión jugado a un sinnúmero de jefes de celebridades estatales e internacionales a lo largo del siglo 20. Que sirve platos tradicionales franceses en el estilo de la alta cocina, Maxim puede haber ojo de la cara, pero esto es compensado por la riqueza de su patrimonio y el estado de destino.

la máxima de

3 Rue Royale

75008, París

+33 (0) 1 42 65 27 94

maxims-de-paris.com

Le Chantecler

Situado en uno de los hoteles más antiguos de la Costa Azul, Le Chantecler es uno de los pocos restaurantes de Francia, situadas en un monumento histórico nacional. La combinación de platos tradicionales franceses como foie gras, trufas y confit de pato con un enfoque de temporada a los ingredientes, Le Chantecler ha sido dirigida por Jean-Denis Rieubland desde 2010, ganador de múltiples premios cocinero en Francia.

Le Chantecler

Hotel Negresco

37 Paseo de los Ingleses

06000, Niza

+33 (0) 4 93 16 64 00

hotel-negresco-nice.com

La Tour d'Argent

Podría decirse que el restaurante más famoso de Francia, si no del mundo, La Tour d'Argent se sienta en el corazón del viejo París con vistas al río Sena y la catedral de Notre Dame. Es famoso por su plato de pato prensado, primero en ser servido al rey Eduardo VII, para el que aquellos que ordenan que reciben un certificado que detalla el número de serie del pájaro, criado en la granja del restaurante. También es conocido por su bodega de más de 800.000 botellas de vino.

La Tour d'Argent

15 Quai de la Tournelle

75005, París

+33 (0) 1 43 54 23 31

latourdargent.com

Le Grand Véfour

Con vistas a los jardines del Palais Royal, Le Grand Véfour conserva la decoración elegante y tradiciones gourmet suntuosas de la época napoleónica. De hecho, Napoleón y Josefina cenamos aquí. cifras francesas notables, como Victor Hugo, Jean-Paul Sartre y Simone de Beauvoir también han participado de su elegante tarifa.

Le Grand Véfour

17 Rue de Beaujolais

75001, París

33 1 42 96 56 27

grand-vefour.com

Taillevent

Fundada en 1946 por André Vrinat, Taillevent está situado en una elegante casa situada en el distrito 8 de París. Lleva el nombre del cocinero del siglo 14 que escribió el primer libro de cocina en francés, el restaurante ha mantenido tres estrellas Michelin desde 1973 y anteriormente ha sido elegido como el mejor restaurante en París por Zagat. Sirviendo a la alta cocina, los propietarios también se ejecutan una tienda de vinos celebrado.

Taillevent

17 Rue Lamennais

75008, París

33 1 4495 1501

taillevent.com

L'Arpège

conocido anteriormente como L'Archestrade, L'Arpège fue comprado de plano por el chef Alain Passard en 1986. A partir de 2010, Passard todavía dirige la cocina con una atención al detalle de la marca. Titular de tres estrellas Michelin desde 1996, L'Arpège es conocido por su enfoque novedoso para combinaciones de sabores y, excepcionalmente en la cocina francesa, por sus platos vegetarianos.

L'Arpège

84 Rue de Varenne

75007, París

33 01.47.05.09.06

http://www.alain-passard.com/


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