El Factor de sabor de los alimentos

Para llamar a un alimento medios de sabor agradable que es agradable o agradable al paladar o el sabor de un individuo. La palatabilidad no es estática: siempre está cambiando, basado en el estado del individuo, especialmente en lo que respecta a la hora de consumo de alimentos. Palatabilidad tampoco es algo que es permanente. La gente puede adquirir un gusto por ciertos sabores y algunos sabores pueden en realidad ser menos agradable al paladar con el tiempo.

Palatabilidad como una respuesta a las necesidades humanas

Los seres humanos necesitan alimentos y líquidos para vivir, ya que proporcionan energía y limpiar el sistema. Estas necesidades, a menudo referida como necesidades homeostáticas, se correlacionan directamente con la palatabilidad ya que los alimentos y líquidos que aplacan la palatabilidad de las personas a satisfacer sus necesidades homeostáticos. Todos los seres humanos encuentran al menos algunos de los sabores apetecibles. Este es un rasgo biológico básico que es necesario para la supervivencia. Sin la capacidad de encontrar cualquier alimento apetecible, los humanos no serían capaces de satisfacer sus necesidades energéticas.

Carencia de alimentos

Uno de los principales factores que influyen en la palatabilidad es la privación de alimentos. Esta privación puede ser un período de sólo unas pocas horas. Cuando alguien no ha comido en algún tiempo, la palatabilidad se aumentará a un mayor número de alimentos. En algunos casos, los individuos pueden incluso experimentar una mayor palatabilidad de sabores que por lo general ni siquiera me gusta. Este es un proceso natural que ocurre a diario.

El hambre hedonista

el hambre hedonista es un fenómeno que influye palatabilidad. el hambre hedonista es la noción de que las personas pueden llegar a preocuparse por la comida en la medida en que se trata de un pensamiento frecuente o urgencia. Se produce en cualquier corto o largo plazo ausencia de alimentos, así como la duración y el alcance de la misma varía según el individuo. Para todos los que experimentan el hambre hedonista, sin embargo, el efecto sobre la palatabilidad de los alimentos es un fuerte aumento. Algunos son capaces de controlar el hambre hedonista distinguiendo entre si que necesitan o desean alimentos. Sin embargo, todavía deben reprimir el aumento de la palatabilidad para una variedad de alimentos.

Saciedad

La palatabilidad de los alimentos disminuye después del consumo de alimentos, y sobre todo después de que uno es muy completo. Este es un proceso biológico natural que se produce para que los seres humanos saben cuando son capaces de dejar de comer. Este proceso es controlado por un mecanismo de retroalimentación. Cuando el cuerpo reconoce que está llena, el cerebro envía un mensaje que se convierte en un mecanismo de retroalimentación negativa, alertando al resto del sistema nervioso que palatabilidad ahora se puede disminuir. Sin embargo, los alimentos muy sabrosos - que varían en función de las preferencias del individuo - pueden eludir el mecanismo de retroalimentación negativa, y la gente puede optar por seguir comiendo con independencia de su saciedad.