Cómo hacer caramelo con leche condensada endulzada en un bidón

Caramelo es un dulce de azúcar caramelizado y un ingrediente aparecido en muchas barras de chocolate y postres. Es también la deliciosa capa crujiente de manzanas acarameladas, un convite popular en ferias y eventos al aire libre. Usted puede hacer su propio jarabe de caramelo en casa con una lata de leche condensada azucarada. El proceso es tan simple como parece - que ni siquiera tiene que abrir la lata! - Y los resultados se sumará una dosis extra de delicias de sus postres favoritos.

Instrucciones

1 Pelar la etiqueta de la lata de leche.

2 Coloque la lata, sin abrir, en el bote. Llene la olla con agua suficiente para sumergir completamente puede.

3 Llevar el agua a ebullición lenta y constante. Hervir durante 3 a 4 horas. Compruebe de vez en cuando para asegurarse de que la lata está siempre totalmente sumergida, como la lata puede explotar en caso de que hierva seca y se sobrecalienta. Añadir más agua si es necesario.

4 Eliminar el agua del calor. Utilice pinzas para retirar la lata de la olla y colocar en la rejilla de metal u otra superficie calor de seguridad. Deja que los puede enfriar.

5 Abrir la lata cuando esté listo para usar el toffe. La lata sin abrir de caramelo debe mantener durante al menos varias semanas.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que la leche es pre-endulzados. No utilice la leche evaporada. Endulzar el caramelo a sí mismo es desordenado y una molestia innecesaria.
• Desde algunas recetas para hervir 3 horas y otros llaman a hervir 4 horas, es posible que desee probar ambos tiempos de cocción. Si ebullición 3 horas sale del caramelo demasiado almibarado, intente otra lata a las 4 horas y utilizar el caramelo de jarabe de verter sobre el helado, torta o fruta.
• Tome precauciones para no dejar que el agua en la olla hervir abajo de modo que la lata ya no está sumergido. A, recalentado, lata sin abrir seco tiene el potencial para explotar.
• Si bien algunas fuentes dicen que el caramelo se mantendrá "por tiempo indefinido" si el envase está abierto, asegúrese de verificar si hay signos de deterioro cuando lo utiliza. Si su toffe olores y sabores incluso ligeramente estropeado, descarte.