¿Cuáles son Wasabi guisantes?

Un viaje rápido por los pasillos de su supermercado local demuestra claramente el atractivo de los alimentos que combinan textura crujiente y sal. fabricantes de aperitivo son muy conscientes de esto, y trata tan disímiles como las patatas fritas y guisantes wasabi comparten esas dos características cruciales. guisantes wasabi añaden una explosión de calor picante, también, con su recubrimiento característico del condimento japonés en polvo.

Los basicos

Los guisantes que disfruta en su jardín de verano son relativamente tierna y dulce, pero dejan en la vid se convertirán en starchier a medida que maduran. Esos guisantes completamente maduras, secas para un almacenamiento largo, son la base de guisantes wasabi. Están primera reconstituyeron en agua y luego parcialmente deshidratado de nuevo, así que estén secas, pero no tan duro como una piedra como lo fueron en su forma totalmente seca. Entonces están bien o lento-asado con una pequeña cantidad de aceite, y recubierto con una mezcla de sal y wasabi en polvo seca frita. El resultado final es una delicia ligera, fresca, crujiente, salado, picante que siempre tienta a tomar "sólo un puñado más."