Cómo hacer casera vino del ciruelo

January 10

Cómo hacer casera vino del ciruelo


vino de ciruela, también conocido como umeshu, es un vino dulce que es popular en Japón, Corea y China. Pero usted no tiene que viajar por el mundo para disfrutar de este manjar alcohólica. De hecho, usted no tiene que viajar a cualquier parte, ya que puede hacer su propio vino de ciruela en el país usando algunos ingredientes básicos y algunos elementos comunes de la casa. Sin embargo, tendrá que ser paciente ya que este proceso puede tardar varios meses o incluso un año, para completar con éxito ya que, como la mayoría de otros vinos, vino de ciruela se pone mejor con la edad.

Instrucciones

1 Humedezca una toalla de papel con el shochu. Frote la toalla de papel por el interior de un recipiente hermético para desinfectar. Desinfectar el interior de la tapa también.

2 Coloque las ciruelas en un cuenco grande y llenarlo con agua. Remojar las ciruelas durante un par de horas.

3 Escurrir las ciruelas en un colador, y luego colocarlos en una toalla de papel. Secarlos individualmente.

4 Cuña de un palillo de dientes entre el tallo y la cáscara, y luego haciendo palanca hacia arriba el palillo de dientes. El tallo debe entonces estallar apagado. Quitar los tallos de todas las ciruelas.

5 varios orificios de arma blanca en cada uno de ciruela con el palillo de dientes. Esto permitirá que las ciruelas para liberar sus jugos con mayor facilidad, creando un vino más sabroso.

6 Añadir un puñado de ciruelas a su contenedor. Añadir un par de puñados de azúcar de la roca por lo que hay una capa de cada uno. Añadir otra capa de ciruelas, seguida de otra capa de azúcar de la roca. Continuar este proceso hasta que haya utilizado toda la libra de ciruelas y 1/2 libra de azúcar de la roca.

7 Añadir 1 cuarto de galón. shochu al recipiente. Sellar el recipiente con una tapa y deje reposar en un lugar frío y oscuro durante no menos de tres meses. Seis meses es mejor, y un año completo es ideal. Marcar el recipiente con una fecha para que sepa cuándo es el momento de beberla.


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