Cómo hacer auténtico guacamole mexicano
El guacamole es un elemento básico cuando la gente come comida mexicana, aunque los cocineros toman libertades con la tradición mediante la alteración de la receta original. Como resultado, muchas personas nunca han probado auténtico guacamole mexicano, en lugar de comerlo mezclado con crema agria o mayonesa. Esto es una pena porque el plato original es delicioso. Volver a lo básico y aprender a hacer auténtico guacamole mexicano con estas instrucciones.
Instrucciones
1 Seleccione aguacates Hass maduros. Estos aguacates son pequeñas y de color negro. Cuando están maduros son suaves y dan cuando se presiona ligeramente.
2 Cortar los aguacates abrir y sacar la semilla. Sacar la pulpa del aguacate con una cuchara en un recipiente y triturar contra los lados del tazón con un tenedor. Deja los pedazos de aguacate un poco grueso para un auténtico estilo mexicano.
3 Espolvorear el jugo de limón fresco. Esto evitará que los aguacates de tostado antes de servir. Mezclar estos juntos también.
4 Picar algunos de cilantro, tomate y cebolla. Agitar estos ingredientes en los aguacates puré.
5 Añadir en más jugo de limón al gusto y luego espolvorear con un poco de sal. Agitar a la ligera.
6 Si se desea, sembrar un pimiento jalapeño o un Chile Serrano y picar finamente. Revuelva en el guacamole.
7 Repartir el auténtico guacamole mexicano con chips de tortilla hechas en casa o parte superior de cualquier comida favorita mexicana.
8 Servir inmediatamente. A pesar de que el jugo de limón se utiliza para prevenir el pardeamiento, guacamole con el tiempo va a cambiar el color de todos modos y aunque todavía tiene buen sabor, simplemente no mirar sabroso.
Consejos y advertencias
- Tenga cuidado cuando la siembra de pimientos. Use guantes y asegúrese de no tocar los ojos después de manipular pimientos.