Cómo congelar Spaetzle

Uno de los principales platos de almidón en Alemania, Spaetzle es el equivalente de la pasta en la zona. Con un rico sabor, receta sencilla, y su capacidad para combinar con una variedad de platos, Spaetzle es el punto de partida ideal para una variedad de salsas. Sin embargo, la creación de los pequeños trozos gruesos y almidón puede consumir mucho tiempo; hacer un gran lote y dividiéndolo para uso futuro es deseable. Spaetzle congelación conserva su sabor y textura durante meses, y es el mejor método para almacenar el plato alemán.

Instrucciones

1 Coloque un filtro en un fregadero de la cocina limpia. Verter la Spaetzle recién cocinada en el colador.

2 Deje que se escurra durante varios minutos, agitando de vez en cuando, para eliminar la mayor cantidad posible de humedad.

3 Determinar la cantidad de spaetzel que desea en una bolsa; cuando descongelado, tiene que ser utilizado en uno o dos días. Coloque suficientes tamaños de las porciones, aproximadamente 1/2-cup cada uno, en la bolsa para alimentar a su familia o entretener. Crear tantas bolsas como se desee.

4 Presione todo el aire de las bolsas como sea posible, a partir de la parte inferior y que termina en la parte superior. Selle la bolsa.

5 Poner las bolsas en el congelador sobre una superficie plana. Almacenar en el congelador durante un máximo de seis meses para el gusto óptimo.

6 Retire una bolsa y colóquela en el refrigerador el día antes de usarla en una receta. Freír el Spaetzle descongelado en una sartén.