Cómo hacer un pastel blanco con relleno de frambuesa

Un pastel blanco engañosamente fácil con capas de relleno de frambuesa se ve impresionante, ya que el tramo de la torta para revelar contraste rayas blancas y rojas. Utilice relleno de pastel de frambuesa o mermelada junto con su pastel blanco favorito, si una mezcla o familiar receta comercial.

Instrucciones

1 Hornear las tortas blancas y los puso en una rejilla para enfriar completamente. Retire los pasteles enfriados a partir de los moldes para pasteles.

2 Se quita las tapas abovedadas en los pasteles para que sean lo más nivelada posible, utilizando un cuchillo largo de sierra.

3 Cortar las tortas por la mitad horizontalmente. Medir la mitad de la altura de pastel y la puntuación de la torta con un cuchillo en varios puntos alrededor de la torta. Vio a través de las capas con un cuchillo de sierra, utilizando las marcas de puntuación como guía. Alternativamente, cortar un trozo largo de hilo de pescar o hilo dental sin sabor. Alinear la cadena con una de las marcas de puntuación y vio suavemente hasta que se corta el pastel. Tirar de la cuerda hacia su cuerpo, manteniéndolo en línea con los signos de puntuación, para cortar a través de la torta.

4 Corte el extremo de una manga pastelera o la esquina de una bolsa de plástico con cierre de almacenamiento de alimentos. Introduzca la punta de la decoración redonda. Llene la bolsa con glaseado de crema de mantequilla sin formato.

5 Establecer la mitad inferior de una torta en una tarjeta de pastel o torta de la placa. Reservar otra pieza de fondo para su uso en la parte superior de la torta; la superficie plana hace que sea más fácil para difundir glaseado.

6 Coloque la punta manga pastelera aproximadamente 1/4 de pulgada dentro del borde de la torta. Tubería de 3/4 pulgadas de alto anillo de helar alrededor de la torta para hacer un dique que impide relleno de frambuesa rezume por los lados a medida que agrega capas de pastel. Cuando se agrega capas, el glaseado aprieta y aprieta un poco para llenar en el margen de 1/4 pulgadas.

7 Con una cuchara el relleno de frambuesa sobre la torta y se extendió hasta alrededor de 1/4 de pulgada de espesor para llenar la presa creada con el anillo de crema de vainilla.

8 Establecer la segunda capa de pastel en la parte superior del primer anillo de escarcha y relleno de frambuesa capa. Alinear los lados antes de configurar la capa de abajo. Ajuste la capa para que se sienta nivel, pero no presione hacia abajo en el pastel.

9 Aplicar un anillo de helar 1/4 pulgada del borde de la segunda capa de pastel. Rellenar la presa con el relleno de frambuesa. Coloque tercera capa de torta sobre la capa de relleno de frambuesa. Repita este proceso hasta que se coloca la última capa de la torta en la parte superior - frente a la cara lisa de la torta reservada la mitad inferior hacia arriba.

10 Ejecutar una espátula de la formación de hielo a lo largo del exterior de la torta lámina adherida a difundir cualquier formación de hielo que brotó los lados de la torta. Parche este glaseado adicional cuando sea necesario para llenar los espacios vacíos entre las capas.

11 Extender una fina capa de glaseado sobre toda la torta. Esta capa de glaseado, llamada capa de la miga, sellos en cualquier miga floja y llena los espacios vacíos que quedan entre las capas. Espere unos 30 minutos para que la capa de la miga para establecer antes de decorar el pastel con su elección de glaseado, si usted prefiere un pastel con glaseado blanco liso y coco rallado o un diseño de la torta pasta de azúcar elaborado.

Consejos y advertencias

• Puede utilizar frambuesas frescas para el relleno, pero ralla primero y colar el exceso de jugo para que no penetre a través de las capas de pastel. Montar el pastel justo antes de servir y mantener refrigerado.
• Colocar unas frambuesas frescas en la parte superior de la torta o rocíe un poco de relleno de frambuesa alrededor de la placa para indicar el sabor.
• Torta se puede hacer antes de tiempo y se mantuvo congelado hasta que esté listo para ensamblarlos.
• tapas abovedadas se producen cuando el perímetro de una torta cuece más rápido que el centro. Evitar este problema envolviendo tiras de toalla húmeda alrededor de la parte exterior de los moldes para pasteles para mantener los bordes más fresco y promover incluso hornear.
• El relleno de frambuesa debería ser suficiente para propagarse fácilmente delgada, pero lo suficientemente gruesa como para permanecer en el lugar. Añadir un poco de agua para diluir, o espesar con maicena, mientras que hierve a fuego lento en la estufa.