¿Cómo se borran ruibarbo vino?

Los registros chinos indican que las personas cultivan ruibarbo tan temprano como 2700 aC Allí, la planta se convirtió en parte de las técnicas de curación para curar la fiebre durante la dinastía Liang, y por la peste en la dinastía Song. En Estados Unidos, anotaciones sobre el vino de ruibarbo aparecen en la década de 1800 como el menú del Hotel White Horse en Milton.

Usted puede aprender a realizar y perfeccionar el vino de ruibarbo en casa. vino de ruibarbo, y otros vinos de hortalizas, frutas y flores, a menudo es turbia al principio. Aclarando el vino hecho en casa hace que sea más clara y elimina el exceso de sedimentos.

Instrucciones

1 Desviar el vino de ruibarbo después de ocho semanas de fermentación en una bombona. No ponga el sifón todo el camino hasta la parte inferior. ¿Quieres evitar que los sedimentos.

2 Deje que el vino permanezca en la bombona cubierta. Poner esto en un lugar fresco y oscuro durante otras cuatro semanas. Compruebe el vino por la nubosidad. Si los restos, añadir bentonita. Esta sustancia ayuda vinos claros con alto contenido de pulpa como el ruibarbo.

3 Mezcle 12 oz. de agua filtrada con 1 oz. de arcilla de bentonita en un recipiente. Tapar y agitar al día durante tres días, hasta que completamente integrado. Añadir 7 Oz. de la mezcla de bentonita-agua para 5 litros de vino de ruibarbo y revuelva para mezclar. Vamos que repose durante dos semanas.

4 Desviar el vino ruibarbo aclarado en botellas esterilizadas. Cork fuerza. Etiqueta con el tipo de botella de vino y fecha. Tenga esto en un lugar fresco y oscuro durante unos ocho meses, y luego disfrutar.

Consejos y advertencias

• Mantenga su vino en un refrigerador adicional. De esta manera, si hay algún sobrante de fermentación que causa estallar corchos, la limpieza es rápido y fácil.
• filtración en curso causa una cierta pérdida de sabor, así que considere embotellado parte de su vino, ya que aclara, mover cualquier residuo nublado en un recipiente secundario de refinación.