Usos de cebolla puerros

Los puerros son un miembro de la familia de la cebolla. Con sus gruesas hojas verdes y tallo largo y blanco, se puede confundir con una cebolla verde con mucha vegetación. Puerros tienen un sabor suave similar a la cebolla verde y deben ser limpiados a fondo antes de que se comen. puerros limpios por remojo en agua fría o mediante el uso de una centrífuga para ensaladeras de modo que toda la suciedad se elimina de las capas. Quitar los tallos de color verde oscuro y la punta de la raíz antes de rebanar finamente el puerro.

Sustituto de la cebolla

Puerros pueden sustituirse en las recetas para las cebollas. Puerros tienen más vitaminas que las cebollas por planta, proporcionando una mayor nutrición en una sopa o estofado. Esta sustitución es ideal si usted está cocinando para los más caprichosos o cualquier persona que no comen comida picante debido a su sabor suave y dulce.

Frito

Hacer aros de cebolla con puerros. Colocar los puerros en rodajas en una bolsa de plástico con harina y especias. Agitar los puerros alrededor hasta que estén completamente cubiertos con la harina y especias. Freír los puerros en aceite de cocina. Prestar mucha atención a los puerros a medida que los freír porque cocinan más rápido que las cebollas.

salteado

Puerros salteados y se pueden combinar con otras verduras como calabacín, calabaza y setas. Añadir la mantequilla o aceite de oliva y sal a la sartén para añadir un sabor salado a la mezcla de verduras.

Horneado

puerros Hornear en un plato poco profundo frota con mantequilla y sal de los puerros. Puerros pueden ser al horno a 350 grados F durante unos 35 minutos o hasta que las partes más gruesas de los tallos estén tiernos. puerros al horno se pueden servir con salsas blancas o rojas o sobre la pasta.