Cómo utilizar una balanza de cocina

Una balanza de cocina puede ser una herramienta útil si usted está en una dieta, hacer el pan o la preservación de la cosecha. Hay tres tipos de balanzas de cocina; mecánica, el equilibrio y la digital. La balanza digital tiene la ventaja de ser más preciso que el modelo mecánico, pero ambos tipos son útiles en la cocina.

Instrucciones

1 Establecer la escala a cero. En una escala mecánica, esto significará girar una perilla para ajustar el indicador de línea de la marca cero. balanzas necesitarán el puntero en la marca de punto muerto. Consulte el manual del usuario que viene con su balanza digital sobre cómo calibrar la escala a cero, ya que cada fabricante difiere en su configuración de calibración.

2 Pesar el envase va a utilizar para pesar los alimentos. Si se desea, se puede utilizar un marcador permanente para escribir el peso del contenedor en la parte inferior por lo que no tiene que hacer este paso de nuevo.

3 Mida porciones de alimentos sin cocinar en peso. Si su dieta llama a 6 onzas de carne como una porción, que es de 6 onzas antes de que la carne golpea el sartén o en la parrilla.

4 Use la escala para medir en peso para hornear y otros tipos de cocinar en vez de usar tazas de medir. Esto le dará una mejor medida de ingredientes. Muchas recetas ahora lista el peso de los ingredientes junto con la medida.

5 Pesar y medir los ingredientes para una receta antes de combinar. Mediante el uso de varios cuencos diferentes, puede tener todos los ingredientes listos para ir cuando comience la cocción.

Consejos y advertencias

• Mantenga su escala calibrada a cero. Cuando se está pesando en porciones de una onza, ligeras discrepancias harán una difference.Some balanzas de cocina vienen con un cuenco adjunto. Esto limitará la cantidad de alimentos que puede pesar con sólo lo que quepa en el bowl.Before la compra de una balanza de cocina, asegúrese de que va a pesar la cantidad de alimento que la mayoría es probable que necesite. El rango máximo que puede llegar a pesar una escala puede variar desde menos de 2 libras a más de 20.