Cómo hacer casera Yogur

Si te gusta el sabor de yogur y consume una gran cantidad de ella, es posible que desee aprender a hacer yogur casero. yogur casero abre decenas de nuevas opciones para usted, ya que puede crear cualquier sabor a su gusto. Esta es una receta de yogur que es fácil de hacer y la mitad tan complicado como otros que he visto.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos de vidrio o recipientes vertiendo agua hirviendo en el frasco y dejar reposar durante 10 minutos. Vierta el agua y dejar que se enfríe y seque.

2 Hervir otra olla de agua y mantener una temperatura de entre 105 y 110 grados Fahrenheit.

3 Calentar la leche en una cacerola y palo en un termómetro para controlar la temperatura hasta que alcanza entre 170 y 180 grados Fahrenheit. No vaya a más de 180 grados Fahrenheit, o el yogur tendrá mal sabor.

4 Apagar la estufa cuando la temperatura alcanza 170 a 180 grados Fahrenheit y se mantiene la agitación durante 2 a 3 minutos para evitar que se queme la leche. Deje que la leche fresca a entre 105 y 110 grados Fahrenheit.

5 Agitar bien el yogur comprado en la tienda y luego mezclarlo con la leche. Revuelva hasta que esté todo mezclado. Esto permitirá que las bacterias en el yogur comprado en la tienda a crecer y propagarse por toda la mezcla de leche.

6 Verter la mezcla en los frascos de vidrio o recipientes que fueron esterilizadas antes.

7 Verter el agua que se encuentra entre 105 y 110 grados Fahrenheit en un enfriador con el fin de mantener una temperatura constante.

8 Ponga todos los tarros de mezcla de yogur con cuidado en el refrigerador, cubrir el refrigerador y dejar reposar en un lugar cálido incubar durante al menos 5 a 6 horas. Evite mover el refrigerador o la apertura, ya que esto hará que el calor se escape y el yogur para no establecido.

9 Presione suavemente en el yogur después de 6 horas para comprobar si se ha establecido. Si se siente ligeramente firme, ya está listo.

10 Tapar los frascos. Es posible almacenar el yogur en un refrigerador hasta por 2 semanas.

Consejos y advertencias

• Usted puede ahorrar un poco de yogur recién hecho de utilizar como titular para la próxima vez que realice otro lote de yogur casero.
• Añadir cualquier saborizante o frutos te gusta la mezcla.
• Añadir 2 cucharadas. leche en polvo a la mezcla de yogur, si lo prefiere más grueso.