Cómo Esterilizar los barriles de vino

Los barriles son la mejor forma de almacenamiento de vino. Se aseguran de que el mejor sabor y calidad posible se desarrollan y mantienen. Al igual que con la mayoría de los recipientes de almacenamiento, deben ser debidamente atendidos. cristales de tartrato y la suciedad se acumulan con el tiempo, evitando proceso de envejecimiento del vino y diluir el sabor deseado mediante la creación de una barrera entre el cañón y el vino. Con los métodos de esterilización adecuadas, barriles se pueden restaurar a su calidad óptima de almacenamiento para el vino en ningún momento.

Instrucciones

1 Usando una manguera de presión o lavadora, enjuague el barril con agua caliente. Esto aflojar y remover los cristales de tartrato.

2 Enjuague el barril de nuevo, con agua fría.

3 Llenar hasta la mitad el barril desde la parte superior con agua fría.

4 Llenar un recipiente aparte con agua tibia, añadiendo percarbonato de sodio (2/3 taza para regular de 225 litros barril, marginalmente menos de barriles más pequeños). Añadir esta solución a la barril, la cobertura durante un mínimo de 24 horas.

5 Vaciar el barril, y enjuague con agua fría.

6 Añadir un poco de solución de ácido cítrico al 2 galones de agua fría en el cañón (1 oz. De ácido cítrico por cada 2 litros de agua). Dejar reposar durante 24 horas, luego enjuague bien.