La diferencia entre la comida del diablo y de la torta de chocolate alemana
tarta de chocolate alemán y pastel del diablo tienen muchas diferencias. Algunas de las diferencias son el tipo y la dulzura de chocolate utilizado, el tipo de harina, el número de huevos y más notablemente, la formación de hielo con la que están rematados. pastel del diablo es menos dulce y más denso que el pastel de chocolate alemán. Mucha gente utiliza la mezcla pastel del diablo cubierto con glaseado de chocolate alemana para hacer una versión rápida de la torta.
Chocolate
tarta de chocolate alemán se hace con el chocolate dulce alemán; pastel del diablo está hecho con chocolate sin azúcar. Alemán dulce de chocolate es chocolate del panadero oscuro con azúcar añadido. No vino de Alemania, pero lleva el nombre del creador del chocolate, Samuel alemán. chocolate sin azúcar utilizado en pastel del diablo crea un pastel oscuro, chocolate mezclado con la misma cantidad de azúcar utilizada para la torta de chocolate alemán. Esencialmente, pastel de chocolate alemán es doble endulzado por el exceso de azúcar en el chocolate, más la adición de azúcar granulada.
Huevos
tarta de chocolate alemán es más esponjoso de pastel del diablo. Este esponjosidad proviene de la utilización de la clara de huevo batida antes de que se añaden a la masa. Los huevos se separan, las yemas de ir con la pasta, y luego las claras batidas se pliegan en la masa suavemente para mantener el aire en la masa, por lo que es un pastel esponjoso. pastel del diablo es una torta densa, húmeda que normalmente utiliza uno o dos huevos que menos pastel de chocolate alemán. Se añaden los huevos, sin separar, al azúcar para iniciar el bateador.
Harina
La harina utilizada en la torta de chocolate alemán es harina de repostería, que ayuda en la esponjosidad de la torta. La versión tradicional de la receta utiliza harina de repostería. Aunque algunas versiones modernas exigen harina para todo uso, harina para todo uso no debe ser utilizado para hacer un pastel de chocolate alemán. pastel del diablo utiliza harina para todo uso, ya que ayuda en la densidad húmeda que pastel del diablo tiene. harina de repostería es una molienda más fina de la harina que permite a los pasteles suban más proporcionando un pastel esponjoso.
Formación de hielo
pastel del diablo puede tener diferentes glaseados y todavía se llama pastel del diablo. No está asociado con el tipo de formación de hielo con la que se remata. tarta de chocolate alemán, por otro lado, es conocido por su glaseado de caramelo con sabor mezclado con coco y pacanas. de chocolate alemán es tan bien conocido que se puede hacer pastel del diablo, rematar con pastel de chocolate alemán y muchos aseguran con usted en que es un pastel de chocolate alemán debido a la formación de hielo solo.