Cosas necesarias para una mezcla de torta

mezclas para pasteles se originó en la década de 1930, se produjo en una lata y sólo requiere la adición de agua. La mezcla de pastel ha recorrido un largo camino desde entonces, por lo general requiere la adición de al menos otros dos ingredientes y ofreciendo una mayor variedad de opciones de sabor. Afortunadamente, las versiones en caja de hoy en día siguen siendo sencilla y ofrecen una manera coherente para preparar el postre. Alternativamente, si quieres vestir a la torta, las opciones son casi tan infinitas como su imaginación.

Añadir un huevo

En 1933, la Compañía Duff alteró el curso de la mezcla para pastel para siempre cuando se desarrolló una nueva mezcla que requiere la adición de huevos frescos, en sustitución de los huevos secos o en polvo que anteriormente se habían incluido en la mezcla. Esta adición sigue siendo estándar para mezclas para pasteles de hoy en día. Por lo general, tendrá tres huevos de una mezcla típica torta, como se indica en el cuadro. Más o menos huevos pueden ser necesarios, dependiendo del sabor particular de la mezcla. Si usted está buscando una torta húmeda, más de sabor casero, considerar la adición de un huevo extra más allá de lo que requiere la mezcla.

Aceite Agua vs.

Las primeras mezclas para pasteles llamados sólo para la adición de agua para rehidratar los ingredientes antes de la cocción. En estos días, algunas mezclas para pasteles siguen llamando para el agua, mientras que otros requieren aceite vegetal o incluso ambos líquidos. Si usted no tiene el aceite vegetal en la mano, es posible sustituir un aceite de sabor neutro de manera similar, como la canola. El aceite de oliva es otra opción, pero va a añadir un aspecto sabroso a la torta. Mida el líquido con precisión de acuerdo con las instrucciones de la caja como aceite o agua adicional puede afectar la densidad y la miga del pastel terminado.

Preparación adecuada Pan

Utilizar recipientes de calidad para asegurar una cocción uniforme. Para obtener los mejores capas apilables, utilizar moldes para pasteles con lados rectos, en lugar de las sartenes con lados que se estrechan hacia el exterior. Engrasar los moldes con aceite o aceite en aerosol y colocar una pieza de corte de pergamino con el tamaño de la sartén en la parte inferior antes de verter en el talud. Esto hará que la liberación de la torta de la cacerola mucho más fácil y proporcionar una tapa fácil de heladas, plana. sartenes antiadherentes ofrecen una manera consistente para asegurar que sus capas de la torta salen limpio, pero aún debe engrasar los moldes con una pequeña cantidad de mantequilla o aceite y reducir la temperatura del horno por 25 grados Fahrenheit.

Se creativo

Arreglar su mezcla para pastel añadiendo un sabor extra y la humedad con extractos, licores, especias o pudín instantáneo. Una o dos cucharaditas de extracto, como el de almendras, naranja o menta, va un largo camino para aumentar el sabor en una mezcla simple. Añadir el licor como el bourbon o ron o licor, tales como crema irlandesa, a su mezcla para una torta borracha. Comenzar con una pequeña cantidad y agregar más a gusto. Especias ofrecen una manera fácil de añadir profundidad al sabor de su mezcla para pastel. Trate de mezclar en unos pocos toques de canela, nuez moscada, clavo de olor o el cardamomo. Añadir un paquete de pudín instantáneo directamente a la mezcla de pastel. Elija un sabor que complementa la torta para amplificar tanto el sabor y la humedad.