¿Qué hacer si se rompe el termómetro de carne

Cocineros de todo Estados Unidos con frecuencia se basan en la textura y el color de la carne para determinar su punto de cocción. "Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que los indicadores de color y textura no son fiables", dice la Seguridad e Inspección de los Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en su sitio web. Un termómetro de carne es ideal, ya que asegura que la carne se cuece a la temperatura a la que los microorganismos peligrosos no pueden sobrevivir. Si su carne termómetro se rompe, hay dos cosas importantes que usted debe hacer.

Papelera ella

Es necesario para eliminar los cristales rotos en el que el termómetro de carne se rompió. Si el termómetro se rompió mientras estaba en la comida, tirar la comida en vez de piezas alimentarias de riesgo de cristal. Enjuague cualquier utensilio que se encontraban en los utensilios de cocina cuando el termómetro se rompió bajo el grifo de la cocina.

Dependiendo de cómo se rompió el termómetro, puede haber piezas de vidrio mentiras grandes y pequeños alrededor de su cocina, y no sólo en los que se rompió. Es mejor asumir que hay que encontrar algunos más tarde en sus manos, pies o alimentos. Camine con cuidado para evitar vaso en el suelo y poner en los zapatos si no llevaban ninguna. Agarrar una escoba, recogedor y dos bolsas de supermercado en el camino de vuelta al vidrio roto.

Coloque una bolsa de papel dentro de la otra para formar una sola bolsa reforzada. Desde el cristal del termómetro de carne es transparente, puede ser difícil de encontrar en otras superficies. Barrer las piezas obvias que ves en el recogedor y deshacerse de ellos inmediatamente en la bolsa de la compra para que no vuelvan a caer al suelo. El ritmo de la cocina para mirar al suelo y contadores desde diferentes ángulos; el vidrio roto puede reflejar más luz en ciertos ángulos. No se olvide de comprobar los elementos cercanos como tazón de frutas y latas utensilio, y barrer todo lo que ves.

Comenzar de nuevo

Dado que el FSIS recomienda no cocinar la carne sin un termómetro de carne, usted debe comprar una nueva. Antes de hacer esto, considerar por qué el termómetro de carne se rompió. Si se golpea contra algo más, dejado caer o se calienta más allá de la temperatura que podría medir, no se rompió con el uso normal. Sin embargo, si se rompió de forma espontánea, mientras que lo estaba utilizando normalmente para medir la temperatura de la carne (o peor aún, cuando no la está usando), el termómetro se rompió porque era defectuoso. Volver a la tienda donde compraste el otro termómetro para comprar el mismo modelo si usted tuvo la culpa. Si el termómetro era defectuoso, comprar uno diferente. Las tiendas de comestibles tienden a llevar termómetros de carne en sus secciones utensilios.

Empezar de nuevo con su receta. Evitar golpear o dejar caer el termómetro, y sacarlo de la carne si el alimento llega calienta el termómetro no puede medir.