Cómo Rallar ramas de canela

La verdadera canela origina a partir de la corteza interior de árboles tropicales de hoja perenne nativa de Sri Lanka, la India y Myanmar. Su procesamiento requiere de mucho trabajo - la corteza debe ser desprendida en capas finas con la mano y se seca de forma natural. Rejilla de canela, sin embargo, no es un trabajo intensivo; un rallador hace que las púas en trozos manejables, y se muele aún más utilizando un molinillo de especias o un rallador plano de extrafino. canela a mano planta es exponencialmente más potente y picante que forma el mercado de canela en polvo.

Instrucciones

1 Rallar las ramas de canela sobre un recipiente utilizando las finas láminas de un rallador.

2 Ensayo de la textura de la canela para determinar si cumple con las normas para la elaboración. Un rallador por lo general produce una textura medio-fino.

3 Coloque la canela en polvo en un molinillo de especias para crear un gránulo fino. Pulso durante dos segundos, retire la tapa y comprobar la finura de la canela.

4 Continuar latiendo en incrementos de dos segundos hasta que se logre el deseo textura.