Cómo cocinar deshidratadas soja Nuggets

November 1

Utilice pepitas de soja deshidratada, también conocidos como trozos de proteína vegetal texturizada (TVP), en lugar de la carne en una serie de recetas. Se pueden mezclar las pepitas de soja con la carne, si se quiere reducir la cantidad de carne que come o ahorrar dinero en las comidas, como trozos TVP son generalmente mucho menos costosos por libra que la carne. Alrededor de 1 libra de pepitas de soja deshidratada sustituye a 3 lbs. de carne una vez rehidratado. Cocinar las pepitas es increíblemente simple.

Instrucciones

1 Llene la olla con 2 tazas de agua y el lugar en la estufa. Encienda el fuego y llevar el agua a ebullición. Añadir una cucharadita o menos de sal si lo desea.

2 Añadir 1 taza de pepitas de soja deshidratada al agua hirviendo. Apaga la estufa. Deje que las pepitas de sentarse en el agua caliente durante unos 10 minutos, o hasta que estén suaves, tienen una textura similar a la carne de pollo y ya no crujiente. No dejar que repose en el agua demasiado tiempo, pues conseguirán blanda y poco apetecible.

3 Drenar el agua de las pepitas. Deberían haber duplicado su tamaño.

4 Agregue su condimento favorito, como la pimienta, el chile en polvo o salsa de barbacoa para las pepitas y servir.

5 Verter 1/2 taza de harina en un recipiente poco profundo. Coloca 1/2 taza de harina en un bol, 1/2 taza de leche de soja y de huevo o huevo sustituto en la otra y una taza de migas de pan en el tercero, si lo desea a la masa y freír las pepitas.

6 Verter el aceite en la sartén, hasta que quede 1/4 pulgada de alto. Calentar el aceite a fuego medio.

7 Dragar cada pepita a través de la harina, a continuación, la mezcla de leche / huevo y finalmente en el pan rallado. La caída de las pepitas en el aceite y freír hasta que estén doradas y escurrir sobre papel de cocina.

Consejos y advertencias

  • Si desea preparar más de 1 taza de pepitas a la vez, utilizar una proporción de dos a uno para el agua de pepitas. Por ejemplo, tomar 2 tazas de pepitas en 4 tazas de agua hirviendo.

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