Cómo Pan Filetes de Salmón Fry

Salmón tiene un equilibrio ideal de la grasa y la firmeza que se presta bien a la sartén. sartén es una técnica sencilla, pero eficaz, cocinar y requiere sólo unos pocos pasos para el éxito. Tenga en cuenta, sin embargo, que si un paso aparentemente sin importancia - como por ejemplo el desarrollo de un fiador adecuado al comienzo de la cocción - se pasa por alto, los resultados se verán afectados. Los elementos más importantes en la sartén el salmón están creando un exterior de color pardo dorado, cocinar a la temperatura adecuada y sazonar el pescado adecuadamente.

Instrucciones

1 Se seca el salmón con toallas de papel y se sazona al gusto con sal gruesa y pimienta recién molida negro. Añadir 2 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén.

2 Calentar la sartén a fuego medio-alto hasta que reluce. Coloque la piel hacia abajo salmón en el sartén.

3 Freír el salmón durante cuatro minutos, darle la vuelta y reducir el fuego a medio. Continuar freír el salmón hasta que esté bien cocido, aproximadamente cuatro minutos más.

4 Retire el salmón de la sartén y acabar con hierbas frescas y zumo de limón al gusto.