Cómo lata de frijoles verdes
Guardar un poco de verano por enlatar sus propios judías verdes.
Instrucciones
1 Lavar y enjuagar frascos para conservas. Deje frascos en agua caliente hasta que esté listo para su uso.
2 Lave los frijoles. Desechar los granos dañados.
3 Recorte los extremos de los granos.
4 Retire cualquier cadena de los granos.
5 habichuela en 1 1/2 pulgadas piezas.
6 Coloque los frijoles en la olla grande de agua hirviendo.
7 Hervir durante 5 minutos.
8 Escurrir los frijoles. Recoger el agua se drena y ahorrar para paso posterior.
9 Paquete de habas en el tarro herméticamente y sin romper. Deja 1 pulgada de espacio de cabeza en la parte superior del frasco.
10 Añadir 1 cucharadita. sal por litro y 1/2 de cucharadita. por litro de frijoles.
11 Vierta agua caliente sobre los granos de salvado.
12 Limpie la parte superior de la llanta y las discusiones de frasco con un paño limpio y húmedo.
13 Coloque la tapa y el tornillo de anillo en el frasco.
14 Colocar los frascos de frijoles en olla de presión según lo recomendado por el fabricante.
15 Presurizar latas. Utilizar 10 libras de presión durante 20 minutos en pintas y 25 minutos en cuartos.
dieciséis Retirar los frascos de olla y dejar enfriar aproximadamente 12 horas.
Consejos y advertencias
- Compruebe cada frasco en busca de grietas, astillas o mellas. Desechar si es necesario.
- Ajustar solamente bastantes frijoles para una lata en un momento de máxima frescura.
- Eliminar las burbujas de aire en los granos con un cuchillo de plástico para embalar.
- Utilice un lápiz para marcar la fecha en lata en la parte superior de la tapa caliente.
- Revise el sello de goma en la olla antes de empezar la temporada de conservas. Reemplazar si está dañado.
- Un bushel de judías verdes hará aproximadamente 12-20 frascos de un cuarto de galón.
- sello de prueba presionando el centro del párpado. Si el centro está abajo se sella el frasco. Si se mueve cuando se pulsa, el frasco no se ha sellado. Desechar los granos en tarros mal sellado.
- Siga las instrucciones del fabricante para el uso de olla.
- Utilice solamente frascos de conserva.