Cómo quitar las venas de un camarón y de la mariposa en el interior

November 29

Cómo quitar las venas de un camarón y de la mariposa en el interior


Butterflying camarones antes de la cocción hace que para una hermosa presentación y se puede hacer desde la parte trasera o en el interior de la curva. Por lo general, los camarones se butterflied de la curva exterior, sobre todo porque ya se está cortando en la parte posterior para retirar la vena grande negro poco atractiva. Sin embargo, todavía se puede quitar las venas de la espalda, pero la mariposa de la curva interior, dando a su camarones una forma atractiva corte mariposa con el extremo de la cola curvada todavía. Un cuchillo afilado para pelar es todo lo que necesita para quitar las venas y la mariposa de los camarones.

Instrucciones

1 Tire de las patas de los camarones, a continuación, pelar la cáscara, dejando la parte de cola en fines decorativos.

2 Haga un corte poco profundo a lo largo de la espalda del centro de cada camarón con un cuchillo afilado para pelar para exponer la vena negro. Levantar la vena del camarón con el cuchillo y enjuague los camarones con agua fría para eliminar cualquier residuo restante.

3 Girar el camarón de modo que la curva interior está frente a usted y haga un corte de aproximadamente 1 pulgada de profundidad en el centro, dejando al descubierto el interior de la vena. Eliminar esta vena con la punta del cuchillo de cocina también.

4 Tire del camarón suavemente aparte donde se corta, para que se vea como un libro abierto y sólo al final de la cola sigue siendo curvada. Repita con el resto de su camarón.


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