Cómo saber si la langosta está en mal estado

Langosta puede ser una de las grandes delicias del mar, y hay una gran demanda de este caro tratamiento. Al igual que otros mariscos, langosta se descomponen rápidamente después de la muerte. La mayoría de los compradores solamente la compra langosta viva. Es una buena regla para asegurar los mariscos más frescos. Después de la compra, las langostas pueden permanecer vivos fuera de la circulación de agua de mar durante 48 horas. Puede guardarlos en el refrigerador, en un recipiente cubierto con papel de periódico mojado, durante aproximadamente 48 horas. Los mata de agua dulce, así que tenlo distancia. Si uno ha muerto, cocinar inmediatamente. Nunca comprar langosta muerto.

Instrucciones

1 Compruebe si hay movimiento de las piernas. La manera más segura de saber si una langosta es fresco es comprobar si está vivo. Una langosta refrigerada puede ser lento, y puede parecer muerto. piernas móviles son una buena señal. La cola de la langosta también debe enroscarse firmemente bajo su cuerpo al recogerlo.

2 Compruebe si hay olor. Una langosta fresca debe tener un olor a mar. Un olor desagradable es un signo seguro de que usted debe tirar.

3 Examinar una langosta cocida. langosta cocida debe ser refrigerada y comido en dos días. A veces, las langostas muertas se cocinan para ocultar su falta de frescura, y puede ser difícil saber cuánto tiempo una langosta estaba muerto después de que haya sido cocinado. Una langosta no será capaz de rizar su cola después de la muerte. Una langosta viva enrosca su cola después de haber sido sumergido en agua caliente. Permanecerá en esta posición después de la cocción.

4 En caso de duda, no lo coma. Comer mariscos en mal estado puede hacerle gravemente enfermo. Si hay alguna duda, evitarlo.