Verduras y plantas que son comestibles Flores y Brotes de flor

Cuando se trata de comida, la presencia de las flores es a menudo visto como un elemento decorativo más que una parte de la comida. Si bien no todas las flores se pueden comer, hay algunas plantas comunes con atractivas flores y comestibles que son útiles como más de embargos. Además, algunas verduras bien reconocidos son nada más que las flores ni capullos.

Alcachofas

alcachofas son un vegetal se encuentran comúnmente en las tiendas de comestibles y otros mercados de alimentos y tiene la apariencia de un cono de pino. Se trata de un brote de flor sin abrir que consiste en capas de brácteas. La base de las brácteas es comestible, como es el corazón, que está en el centro del globo y donde se unen las brácteas. Pueden ser hervidas, rellenos, fritos o añadidos a los alimentos como la pizza.

Brócoli

El brócoli es un vegetal de la misma familia que la col y es similar en apariencia a la coliflor. Los botones de las flores compactados verdes son la parte comestible de la planta, y crecen en racimos o cabezas. Cuando estos se cortan a lo largo de una porción del tallo, que se venden en tiendas de comestibles u otros mercados de alimentos como brócoli. brócoli se comen crudas, salteadas, en ensaladas, cocidos al vapor o en numerosas recetas.

Coliflor

La coliflor es una verdura que es también un miembro de la familia de las coles. La cabeza de la coliflor comestible consta de las yemas florales subdesarrollados o inmaduras y se llama la cuajada. A pesar de esta verdura es lo más a menudo blanco, ciertas variedades pueden ser de color púrpura. Se puede comer crudo o cocido hirviendo, asar, cocer al vapor o salteado.

capuchinas

Capuchina es una planta de fácil cultivo que produce flores de colores en tonos de naranja, rojo y amarillo. El sabor de la flor de la capuchina es algo similar al berro o rábanos con un sabor picante. Añadirlo a las ensaladas, pastas y platos de verduras y contribuir sabor a vinagre y mayonesa. Cuando en escabeche, las papilas gustativas muy similar a las alcaparras y pueden ser sustituidos por ellos en las recetas.

daylilies

Daylilies son un tipo de planta que tiene flores grandes y coloridas. Al comer los brotes, le espera un sabor que es comparable a las judías verdes o espárragos. Cuando se seca, los brotes se pueden encontrar como ingrediente en ciertas recetas chinas y se llama agujas de oro. El sabor de los pétalos de la flor varía, pero en términos generales, cuanto más oscuro que los pétalos son, más fuerte y más amargo el sabor. Daylilies funcionan bien con sándwiches, ensaladas, en postres, e incluso ligeramente fritos.