Pollo Alfredo Pasta Casserole

En vez de cocinar Alfredo de pollo en la estufa, se puede cocer en el horno para hacer una cazuela. Cazuelas le permiten hacer una cena fácil sin tener que gastar mucho tiempo en la cocina. Alfredo de pollo consiste en la pasta combinada con el pollo cortado en cubitos, salsa Alfredo cremosa y queso parmesano. Puede personalizar la cazuela mediante la mezcla de verduras para añadir textura y color al plato.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Llene una olla grande con agua. Colocarla en la estufa a fuego alto para llevarlo a ebullición.

3 Vierta un paquete de 16 onzas de pasta de rigatoni en agua hirviendo. Cocer la pasta durante dos minutos menos que el tiempo de cocción indicado en el envase.

4 Combinar dos de 16 onzas. tarros de salsa Alfredo con 1/2 taza de leche en una cacerola. Calentar la mezcla en la estufa hasta que las burbujas. Retire la salsa de la placa de cocina y añadir 3 tazas de pollo cortado en dados.

5 Colar la pasta en un colador. Combinar el pollo y la salsa con la pasta y revuelva hasta que se mezcle bien.

6 Rociar un molde para hornear con aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Verter la mezcla de Alfredo de pollo en el plato para hornear. Remate la cazuela con 2/3 de taza de queso parmesano rallado.

7 Cubrir el molde con papel de aluminio. Hornear la cacerola durante 20 minutos, y luego retire el papel de aluminio. Hornear durante otros 15 a 20 minutos o hasta que las burbujas de la cazuela y los croquetas de queso parmesano.

8 Retirar la cazuela del horno y deje que se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Agregar 2 tazas de judías verdes congeladas o guisantes a la cazuela antes de hornear en el horno.
• El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit para prevenir una enfermedad transmitida por alimentos.