Cómo emparejar vino tinto con la comida
Muchos de los nuevos consumidores de vino están desconcertados por las normas establecidas para emparejar el vino tinto con la comida. Están desconcertados por la forma en que otros parecen saber instintivamente, que vino para acompañar el cual los alimentos. Todo lo que necesita es un poco de práctica y un poco de asesoramiento y pronto descubrirá que al seleccionar el vino rojo puede ser una de las partes más agradables de cualquier cena.
Instrucciones
1 Luchar por una pareja complementaria cuando se elige un vino tinto para su comida. Su selección de vinos no debería restar valor a la comida que está comiendo o competir con ella. En su lugar, el vino tinto debe añadir una dimensión extra a la comida, como complemento de su sabor, la sustancia y la textura.
2 Siga los consejos tradicionales, y que va a terminar el emparejamiento de vino tinto con carne roja. El vino blanco se sirve generalmente con pescado, pollo y otras aves de corral. Esta es una buena regla de oro para los nuevos consumidores de vino, porque es muy difícil que salga mal cuando la guarda este sencillo.
3 Servir el vino más seco primero y guardar los vinos tintos más dulces para el postre.
4 Par de vino tinto con la comida de su región de origen, ya que cada uno ha evolucionado para complementar a la otra. Por ejemplo, puede servir español Rioja con la paella o Lambrusco con un antipasto italiano.
5 alimentos pareja que está caliente y picante con algo para equilibrar sus sabores fuertes. comida india caliente, como el curry, funciona realmente bien con un vino que es dulce. Este es uno de los pocos casos en los que es aceptable para servir un vino de postre antes del postre.
6 Concéntrese en sus combinaciones de vinos y quesos. Par Brie, Camembert o de otros quesos de pasta blanda con un buen Borgoña o Cabernet.
7 Mantenga la luz cuando se enlaza con la pasta. Debido a que la pasta es tan abundante y lleno de carbohidratos, tendrá que servir un vino tinto ligero, como el Pinot Noir con fideos.
8 Guarde el Shiraz para una comida que complementará sus cualidades pimienta. Shiraz y venado hacen una excelente combinación inesperada y, a menudo, y Shiraz va bien con el cordero, también.
9 Sirva la sopa como primer plato con una copa de Merlot.
10 Servir puerto después de la cena y se sienten libres para sincronizarlo con el chocolate. El chocolate es un complemento natural de casi todos los vino tinto.
Consejos y advertencias
- Utilice vinos y alimentos emparejamientos rojos tradicionales como punto de partida fuera para que te va. A partir de ahí, divertirse experimentando con sus propias parejas.