Cómo congelar masa de galletas hecho desde cero

Fabricación de las galletas desde cero todos los días, no siempre es posible, pero con la preparación adecuada, se puede saborear esa bondad recién horneado con más frecuencia de lo que piensas. Las cookies cuentan con una larga y distinguida historia que se remonta a 10.000 años atrás, cuando los agricultores de granos y pasta de agua hechas a la piedra. La popularidad de la cookie moderna creció como ingredientes como el azúcar y el chocolate se hizo menos costoso y más hogares contenían hornos. En 2011, el congelador doméstico puede mantener fresca la masa de galletas para un máximo de seis meses.

Instrucciones

1 Forma la masa en un rollo alrededor de una pulgada de diámetro. Crear listas más pequeñas si tiene suficiente masa para más de una sesión de hornear. Es difícil dividir la masa congelada es difícil, así que decidir de antemano cuánto va a utilizar por sesión de hornear.

2 Envolver rollo de masa de galletas de forma segura en plástico. Coloque la masa de galleta envuelta en una bolsa de plástico con cierre sellado.

3 Expulsar el aire extra de la bolsa de plástico con cremallera y el sello cerrado. Coloque la bolsa hacia la parte posterior del congelador para la máxima frialdad. masa para galletas almacena por debajo de 32 grados Fahrenheit lo mantendrá fresco durante un máximo de seis meses. La temperatura del congelador más cerca de 0 grados Fahrenheit ampliarán el plazo de frescura.

4 Desenvolver y descongelar la masa de galletas a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente suave para Vierta la mezcla sobre la bandeja de horno.

Consejos y advertencias

• También puede repartir la masa en pequeñas bolas o rodajas en una bandeja para hornear antes de envolver todo el molde en una capa de plástico y papel de aluminio. Este método no ofrece el mismo aislamiento del aire congelador seca como la opción de masa en eventos, sin embargo.
• La mayoría de los ingredientes de la galleta, como el chocolate y las pasas de uva, así tienda más allá de seis meses. Si utiliza adiciones particularmente inusuales en su masa, consulte las pautas individuales de almacenamiento para garantizar la máxima frescura.