Cómo cacahuetes hervidos Sal
Salazón de cacahuetes hervidos se realiza durante el proceso de ebullición. Los cacahuetes se pueden hervir, ya sea en la fase temprana o verde en la etapa de cosecha en verde más madura de crecimiento, entre 90 y 110 días. cacahuetes de edad serán más crujiente que los frutos secos menos maduros. Aparte de los cacahuetes, todo lo que necesita para hacer cacahuetes hervidos con sal es probable que ya en su cocina. Busque cacahuetes en la cáscara en su tienda local de comestibles durante la mitad del verano.
Instrucciones
1 Coloque el cacahuete en la sartén o cacerola, llenar la olla a aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
2 Cubrir los cacahuetes con agua. En una cacerola de 6 cuartos esto tomará aproximadamente 2 litros de agua.
3 Añadir 1/4 taza de sal al agua y remover.
4 Llevar la olla a hervir y dejar los cacahuetes a fuego lento durante 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.
5 Apagar el fuego. Retirar un cacahuete y dejar que se enfríe. Retire el nutmeat de la concha y el gusto. Si los cacahuetes son lo suficientemente salada, escurrir el resto de los cacahuetes desde el agua. Punto de sal adicional, permiten a los cacahuetes en remojo en el agua durante un período de tiempo más largo.
Consejos y advertencias
- Puede utilizar la sal de mesa para los cacahuetes ebullición, o usar sales especiales, tales como la sal del mar, si se desea.
- Figura 1/4 de taza de sal por cada 2 litros de agua al hervir grandes lotes de cacahuetes hervidos.
- Utilice la prueba de sabor cada 30 minutos más o menos si se deja los cacahuetes en el agua para absorber el sabor más salado.
- cacahuetes hervidos se pueden congelar para más adelante si lo hace comer grandes cantidades a la vez.
- sal adicional se puede añadir a los cacahuetes hervidos utilizando un salero, si se desea.