Cómo cortar un pastel de Topsy Turvy

Un pastel patas arriba es una adición caprichosa a cualquier tabla del partido, y su presencia tendrá invitados rascándose la cabeza en cuanto a la forma en que se construyó. Cada uno de los tres niveles de la torta se fija en un ángulo, dando todo el brebaje el aspecto de una torta de establecer subrepticiamente que parece que podría derribar un momento a otro, pero en realidad es estable y sólida. Si usted quiere hornear y decorar su propio pastel patas arriba, puede crear fácilmente, siempre y cuando usted conoce la técnica de corte secreta para permitir la torta para sentarse constante y fuerte.

Instrucciones

1 Extender una capa de crema de mantequilla glaseado en la parte superior de una de las más grandes capas de la torta luego colocar otra capa del mismo tamaño en la parte superior de la formación de hielo. Ponga la formación de hielo en la segunda torta y la parte superior con la última capa más grande para que pueda obtener una pila de tres capas de grandes pasteles.

2 Apilar hasta la parte media y las capas de pastel de tamaño más pequeño para hacer dos más pasteles de tres capas individuales. Utilice la formación de hielo entre cada capa para contener los pasteles juntos. La línea de los tres tortas en orden de mayor a menor.

3 Cortar en la capa superior de la torta más grande a partir de la izquierda, borde superior y el corte hacia abajo en un ángulo. El cuchillo debe salir a lo largo del borde inferior, a la derecha de la torta para crear superficie en ángulo en la parte superior de la torta. Cortar el medio y la torta más pequeña de la misma manera por lo que las tres tortas han ángulo máximo. Asegúrese de que sólo cortar a través de la grada superior de cada torta.

4 Coloque el pastel de tamaño medio en la parte superior de un trozo de papel de pergamino y rastrear su base con un lápiz. Tire del papel de debajo de la torta y cortar el círculo. Hacer un círculo pergamino de la torta más pequeña de la misma manera.

5 Coloque el círculo de pergamino de tamaño medio en la parte superior de la torta más grande y centrar el papel para que esté en el centro de la torta. Recorra el círculo de pergamino con la punta de un cuchillo y luego retire el papel. Repita con el círculo más pequeño del pastel de tamaño medio.

6 Cortar en la capa superior de la torta más grande a lo largo del círculo trazado. No corte más allá de la capa superior o va a hacer el corte demasiado profundo. Retire el círculo recorte de la capa superior para crear una hendidura redonda en la torta.

7 Cortar el círculo trazado desde el nivel superior de la torta de tamaño medio de la misma manera que lo hizo con la torta más grande. Proceder con el montaje de la torta con cualquier método que desee.

Consejos y advertencias

• Establecer las tortas en el congelador entre estacas para concretar la formación de hielo y hacer que sean más fáciles de cortar en.
• No utilice tortas muy ligeros o deleznables para la construcción patas arriba, debido a que el pastel no será lo suficientemente fuerte.