Cómo cocinar pechuga de pollo en una sartén

Cocinar la pechuga de pollo en una sartén es una forma rápida y fácil de proporcionar alta calidad, proteína baja en grasa para la cena de su familia. Puede haber pollo en la mesa 20 minutos después de abrir el paquete.

Instrucciones

1 Encienda la estufa a fuego medio-alto y vierta suficiente aceite de oliva en la sartén para cubrir ligeramente la parte inferior.

2 Enjuague y seque el pollo. Si es muy gruesa, cubrirlo con papel encerado y golpearlo con un mazo para carne para aplanar un poco o para igualar el espesor. Espolvorear los condimentos a gusto en su pollo, tanto delante como detrás (para un sabor italiano, trate de ajo y orégano; para los platos hispanos, Adobo funciona bien; si no se siente aventurero, utilice la pimienta negro liso).

3 Coloque el pollo en la sartén usando las pinzas. Ten cuidado; el aceite estará caliente y puede salpicar, sobre todo si no se ha secado bien el pollo.

4 Cocine el pollo durante 5-8 minutos (dependiendo del grosor) sin meter en ella.

5 pechugas de pollo Dale la vuelta (utilizando las pinzas) y cocine durante otros 5-8 minutos. El pollo debe dorarse cuando se hace. Si no está seguro de si está completamente cocido, tome un pedazo de la sartén y cortar en él en la parte más gruesa. Si ya no es de color rosa, que se termine.

Consejos y advertencias

• También es posible cortar pechugas de pollo en trozos o tiras de cocción más rápida. Preparar y cocinar utilizando el mismo método, pero se cuecen durante un tiempo más corto.
• pechugas de pollo son fáciles de cocinar demasiado, por lo que si los pechos son delgadas, verlos de cerca por señales de estar listo.