Cómo hacer su propio pan de queso bistec

A principios del siglo 20, los cheesesteaks convirtió en sinónimo de Filadelfia. La combinación de cebolla, queso, carne de vacuno y se sirve en un rollo tomando embutido. ventiladores de carne y queso mantienen la forma, la textura y el sabor del pan es tan importante como el sándwich de sus otros ingredientes. La fabricación de su propia versión del bollo tomando embutido en su casa le dará a su queso y carne un sabor no remotamente acompañado de rodillos fabricados en serie.

Instrucciones

1 Combinar todos los ingredientes en el recipiente con una cuchara de madera hasta que estén suaves y ya no se puede removerlo.

2 Amasar la masa con las manos durante 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

3 Divida la masa en siete bolas y dejar reposar, cubierto con una envoltura de plástico, durante 20 a 30 minutos.

4 Desempolvar un área plana con harina y lanzar cada bola en una hoja hasta que son de 1/4 de pulgada de espesor.

5 Enrollar las hojas para hacer una pieza larga y delgada de la pasta. Una pizca de la costura en forma de masa.

6 Coloque los panes, el cierre hacia abajo, en la bandeja de hornear dejando dos pulgadas entre ellos.

7 Precalentar el horno a 100 grados, e insertar un pequeño cuenco de agua en la parte posterior.

8 Inserte la bandeja para el horno y dejar que se elevan durante 50 minutos, o hasta que doble su tamaño.

9 Retire la bandeja del horno, y el pequeño recipiente de agua. Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

10 Cortar una ranura de 1/4 pulgadas a lo largo de la parte superior de los panes utilizando el cuchillo de cocina, mientras que el horno se está calentando.

11 Coloque los panes en el horno y hornear durante 20 minutos, hasta que las tapas se han vuelto un color dorado.

12 Retire el pan del horno y colocarlas sobre la rejilla para enfriar.

Consejos y advertencias

• Asegúrese siempre de sus medidas ingredientes secos se precisa mediante el raspado de la parte superior con la parte posterior de un cuchillo o un dedo recta.
• Para añadir más sabor a los rodillos, espolvorear con ajo o la cebolla picada, u otras especias y condimentos, mientras que la combinación de todos los ingredientes juntos.
• Nunca paquete de la harina en la taza.
• Los rollos se convierten rancio después de uno a dos días, incluso si se encuentran en un recipiente sellado.