¿Cómo Para espesar la salsa sin utilizar almidón de maíz o de harina

Cuando usted necesita para espesar una salsa, pero no desea utilizar ingredientes tradicionales como la harina o almidón de maíz, considere el uso de arrurruz en su lugar. Esta sustancia en polvo no tiene sabor, por lo que no tiene que ser cocinado a cabo, como la harina o almidón de maíz. Eso significa que usted puede servir la salsa tan pronto como se espese, en vez de agitar durante un tiempo hasta que ya no se puede probar la harina o almidón de maíz. Arrurruz también espesa salsas rápidamente y les da una textura sedosa.

Instrucciones

1 Determinar la cantidad de arrurruz es necesario utilizar para su receta salsa.

2 Reemplazar 2 cucharaditas. de almidón de maíz con 1 cda. de polvo de arrurruz. Use esta fórmula para determinar la cantidad de arrurruz que necesita.

3 Use la mitad de la harina de arrurruz como, si su receta requiere de harina.

4 Disolver 1 1/2 cucharadita. de polvo de arrurruz en 1 cda. líquido de frío. Use esta fórmula para determinar la cantidad de líquido frío que necesita para la cantidad de arrurruz que va a utilizar.

5 Batir el polvo de arrurruz disuelto en el líquido caliente al final del tiempo de cocción. Sirva tan pronto como la salsa se espese. Se continúa agitando puede causar la salsa para adelgazar de nuevo.