Instrucciones de uso de una olla a presión

Cocinar con una olla a presión es un enfoque sin esfuerzo para conservar energía y ahorrar en su factura de energía. Inventado por un médico francés en 1679, la olla a presión acelera los tiempos de cocción y ablanda la mayoría de los cortes de carne. El funcionamiento de una olla a presión no es difícil y, aunque hay muchas marcas y modelos, las instrucciones básicas son las mismas. La seguridad de los modelos de hoy en día hacen que aprender a usar una olla a presión que vale la pena para las personas con estilos de vida ocupados.

Instrucciones

1 El cestillo de cocción en la olla a presión. Un estante elevará el nivel de los alimentos desde el fondo hasta que no se queme la comida y se debe utilizar en todos los casos. Esto es particularmente importante cuando la olla a presión se llena a capacidad, ya que tardará más en llegar a la presión y abrasador puede ocurrir fácilmente.

2 Añadir la cantidad requerida de ingredientes líquidos y otros a la cocina. ollas a presión cocinan con vapor, usando la menor cantidad de agua posible para preservar las vitaminas y los minerales. La mayoría de las ollas a presión modernos usan 1 taza de líquido por cada 20 minutos de cocción a presión.

3 Compruebe la ventilación en la parte superior de la tapa sosteniéndolo contra la luz para asegurarse de que está claro. Esto asegurará que el vapor acumulación será exacta.

4 Bloquear la parte superior de la olla a presión sobre la cacerola, siguiendo las instrucciones del fabricante en el manual del propietario. Algunos modelos tienen un bloqueo de la tapa con bridas y otros tienen una tapa que se bloquea cuando torcido sobre la cacerola.

5 Coloque el regulador de presión, el mando de metal ponderada, en el tubo de ventilación, que es la abertura en relieve en el centro de la tapa de la olla a presión. Coloque la olla en el quemador más cercano al tamaño de la sartén.

6 Encienda el quemador de alta bajo la olla a presión hasta que se alcanza la presión de 15 libras. Unidades que tienen un indicador de presión se registrarán 15 libras de presión en el manómetro. En otras unidades, el regulador de presión comienza a oscilar y el vapor se libera lentamente que puede ser visto y oído.

7 Bajar el fuego bajo la olla a presión y comienza a cronometrar la cocción cuando se alcanza la marca de 15 libras de presión. Las verduras y las frutas se cocinan rápido, a veces en cinco minutos o menos. pollo sin hueso puede estar listo para la tabla en tres minutos y un gran carne asada puede tardar hasta una hora. Utilice una receta olla a presión específica para estar seguro, ya que no puede abrir la olla a presión para comprobar mientras se está cocinando bajo presión.

8 Enfriar la olla a presión cuando se cocina es completa, lo que le permitirá quitar la tapa. Cuando la receta dice que dejar que la caída de presión por sí sola, ajustar el panorama deje enfriar. Instruido para enfriar el molde a la vez, se le coloque la olla en agua fría o debajo de un grifo corriente fría hasta que se reduzca la presión. Esto tomará un minuto o menos. La tapa se abrirá ahora.