Cómo hacer leche de almendras en el hogar
Las almendras son nutritivos, que contiene nutrientes tales como calcio, hierro, proteínas, potasio, magnesio y fibra. La leche de almendras, una combinación de almendras y agua, se conoce como una leche alternativa, algo que se utiliza como un sustituto de la leche de vaca. Se puede utilizar con el cereal o como un ingrediente para hornear, lo puso en batidos o beber por sí mismo.
Instrucciones
1 Decidir sobre la cantidad de leche de almendras desea realizar. Esto dependerá de qué tan grueso desea que su leche de almendras que sea. La relación de almendras al agua es de aproximadamente una parte almendras y dos de agua.
2 Blanche las almendras y se quitan sus pieles. Hacer esto para mantener la leche de almendra amarga de ser, aunque no es necesario si no te importa un sabor amargo.
3 Coloque las almendras en un recipiente. Verter agua sobre las almendras hasta que el agua se eleva por encima de ellos en alrededor de una pulgada.
4 Remojar las almendras en agua durante la noche o durante alrededor de ocho horas. Enjuagar las almendras una vez que se hacen de remojo. Este proceso de remojo da a la leche una textura más cremosa. Ponerlos en la licuadora, y se muelen.
5 Añadir la cantidad deseada de agua a las almendras y mezclar hasta que la mezcla tenga una consistencia suave. Cuanta más agua se agrega, la más delgada es la leche de almendras resultante será.
6 Colocar una gasa o un colador fino sobre un recipiente lo suficientemente grande como para contener la cantidad de líquido en la licuadora. Con cuidado, vierta la mezcla de almendra en la gasa. Reunir las esquinas de estopilla y exprimir el líquido en el recipiente.
7 El sabor de la leche de almendras. Si usted quiere que sea una textura diferente, colocarlo de nuevo en la licuadora. Añadir una cantidad medida de agua o las almendras, dependiendo de si se quiere que sea fino o más grueso, y mezclar hasta que quede suave. Colar de nuevo, si lo que es más gruesa. Anote la proporción de almendras al agua que le gustaban los mejores, para futuras referencias.
8 Verter la leche de almendras en un recipiente hermético, y guardar en la nevera hasta que desee utilizarlo.
Consejos y advertencias
- La pulpa para otra receta.
- De postre leche de almendras, añadir un edulcorante tal como la miel, agave o stevia. El jarabe de arce también funciona como edulcorante, y añade un sabor a arce. El sabor de la leche de postre con chocolate o vainilla o con extracto de almendras, para obtener un sabor más intenso de almendras.
- Trate de experimentar con almendras tostadas para hacer leche de almendras tostadas.