Las diferentes razas de vacas lecheras
El ganado lechero producen grandes cantidades de leche al día. Leche con un alto contenido de grasa tiene una variedad de usos para el queso y otros productos. leche baja en grasa es muy popular para beber. Seis razas de ganado lechero producen gran parte de la leche en los Estados Unidos.
Holstein
Esta raza conocida de grandes, negro y blanco ganado lechero produce una gran cantidad de leche con un menor contenido de grasa. La producción media de leche por vaca es 23,675 libras. por año con un contenido de grasa 3,63 por ciento. vacas maduras son grandes, con un peso alrededor de 1.500 libras. en la madurez. De vez en cuando, el ganado Holstein son de color rojo y blanco. La raza fue importada por primera vez en los Estados Unidos de Europa en 1852.
brown Swiss
Importado de Suiza en 1869, Brown suizos son grandes ganado, marrón; sus gamas de color de marrón a marrón muy oscuro luz. Brown Swiss maduros pesan alrededor de 1.500 libras. y producir un promedio de 19.385 lbs. leche al año por vaca. Las medias de grasa láctea 3,98 por ciento.
Shorthorn Lechero
Ordeño de las vacas Shorthorn por primera vez a los Estados Unidos de Inglaterra en la década de 1790. Las vacas adultas pesan alrededor de 1.400 libras., Y tienen una capa de color rojo, blanco, rojo y blanco o melado. La producción de leche promedio anual es de 16.098 libras. por vaca con un contenido de grasa de la leche 3,55 por ciento.
Guernesey
El tamaño medio de Guernsey raza es beige y de color blanco. La raza se originó en la Isla de Guernesey de la costa de Francia. Las primeras vacas Guernsey fueron importados a los Estados Unidos en 1840. Guernesey leche tiene un color amarillo. Con el alto contenido de grasa de la leche de un 4,4 por ciento, la leche se utiliza a menudo para la fabricación de quesos y otros productos lácteos. La producción media de leche de cada vaca es 14,667 libras. por año.
Ayrshire
La raza blanca y roja Ayshire de ganado vino de Escocia en 1822. Las vacas de tamaño mediano pesan alrededor de 1.200 libras. y tienen manchas rojas irregulares de punta sobre un fondo blanco. Ayshire vacas producen leche con un contenido de grasa moderado del 3,9 por ciento. Una vaca produce un promedio de 12.000 libras. de leche por año.
Jersey
La más pequeña de las seis razas lecheras, vacas Jersey promedio alrededor de 950 libras. en la madurez. Su color varía de gris muy claro hasta leonado oscuro. El color es más oscuro alrededor de la cabeza y las piernas. Jerseys producen leche con alto contenido de grasa. Las vacas producen una media de 16.306 libras. cada uno con un contenido de grasa 4,62 por ciento. La raza se originó en la isla de Jersey, en el Canal Inglés. La importación a los Estados Unidos comenzó en la década de 1850.