Cómo quitar la langosta carne de la cola para sentarse encima de la Shell para Hornear
El dulce, delicado sabor de la carne de langosta es lo que hace la langosta un alimento mucho más susurro-después, pero caro. Gran parte de la carne de una langosta está en la cola, sin embargo, por lo que si desea disfrutar de un poco de langosta para la cena o está planeando una fiesta, comprar sólo las colas de langosta le ahorrará el coste exorbitante de la compra de langostas enteras. Cuando se prepara la langosta, en lugar de sólo la división de la cola y la cocción de la langosta, impresionar a sus invitados a la cena de presentación de la mariposa de estilo de carne de langosta, con la carne de la cola que se sienta en la parte superior de la carcasa.
Instrucciones
1 Sentar las colas de langosta en una superficie limpia de preparar.
2 Mantenga una cola de langosta firmemente hacia abajo con una mano e inserte la punta de las tijeras de cocina entre la carcasa superior y la carne.
3 Cortar la cáscara de arriba hacia abajo el centro de la cola a la base de la cola, donde los aficionados a cabo.
4 Tire con cuidado la cáscara aparte para revelar la carne debajo, y saque la cubierta de la carne.
5 Haga palanca lejos en la cáscara hasta que pueda sacar toda la carne de la cola de la cáscara, excepto en la base, donde debe permanecer conectado.
6 Apriete los medios cuerpos abiertos juntos tanto como sea posible y poner la carne de la cola en la parte superior de la carcasa.
7 Corte la carne de langosta en la parte superior de la carcasa por la mitad.
8 Corre la carne de la cola aparte en la que realizó la ranura de modo que cubra completamente la cáscara de una visión de arriba hacia abajo.
9 Cepille la carne de cola de langosta con mantequilla y hornear durante 15 minutos en el horno a 350 grados Fahrenheit. Las colas de langosta están listos cuando la temperatura interna ha llegado a 140 grados Fahrenheit.
Consejos y advertencias
- Evitar que se pase la langosta, ya que la carne se convertirá en correoso y difícil de masticar.