Peligros Artículos para cocinar antiadherente

utensilios de cocina antiadherente ayuda a aliviar la tarea de la limpieza después de preparar los alimentos. A pesar de utensilios de cocina antiadherente es muy conveniente, el revestimiento antiadherente puede presentar peligros para los que la utilizan. Es importante entender utensilios de cocina antiadherente para que peligros se pueden evitar.

Hechos

utensilios de cocina antiadherente no está hecho de un material particular. El término "antiadherente" se refiere al recubrimiento químico que se aplica al material de utensilios de cocina. La Asociación de Fabricantes Artículos para cocinar identifica un revestimiento antiadherente como que contiene una resina que se une el revestimiento a la superficie de utensilios de cocina, la pigmentación de color, un agente de liberación, un agente portador (un disolvente orgánico o agua), y opcional de refuerzo para proporcionar una mejor protección contra el desgaste. El teflón es la marca recubrimiento antiadherente más conocido.

Tipos de revestimiento antiadherente

recubrimientos a base de silicona se utilizan para utensilios para hornear, ya que estos platos no manejan directamente el calor de placa de cocina. Para ollas y cacerolas utilizadas en vitrocerámicas, se utiliza un segundo tipo conocido como politetrafluoroetileno (PTFE) o formulaciones de fluoropolímero. recubrimientos antiadherentes se utilizan también en los utensilios de cocina para evitar que los alimentos se peguen.

beneficios

utensilios de cocina antiadherente es muy popular. Por lo general son de bajo costo y permiten a uno cocinar con menos grasas y aceites. El revestimiento antiadherente produce una superficie resbaladiza que hace que los alimentos para liberar más fácilmente durante el proceso de cocción y limpieza.

consideraciones

La principal preocupación con el uso de utensilios de cocina antiadherente es la emisión de gases dañinos. Cuando las ollas y las sartenes con recubrimientos antiadherentes se calientan a temperaturas muy altas, los vapores pueden matar a las aves y, posiblemente, hacer que la gente enferma. Con el tiempo, el revestimiento antiadherente también puede desprenderse y caer. Mientras que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) afirma que estas partículas pasan a través del cuerpo sin causar daño, algunas personas se preguntan si la ingestión de estas partículas debería ser un motivo de preocupación. Es importante saber lo que el material de los utensilios de cocina real es bajo el recubrimiento de entender las características de calentamiento. Las diferencias de precios en los utensilios de cocina antiadherente se atribuyen al número de capas antiadherentes, el método de aplicación y sus propiedades de refuerzo.

soluciones

Menor a fuego medio se recomienda para utensilios de cocina antiadherente. Nunca use utensilios de metal o chatarra de la superficie antiadherente con objetos afilados que puedan dañar la superficie. Siga las recomendaciones del fabricante específico para el lavado de utensilios de cocina antiadherente. Algunos no son aptas para lavavajillas. Nunca use utensilios de cocina antiadherente a altas temperaturas. Tenga cuidado para asegurarse de que una olla vacía o sartén Nunca se deja en un segundo plano caliente. Descontinuar el uso de utensilios de cocina antiadherente cuando la superficie se desgasta y el revestimiento comienza a romperse.