¿Se puede cocinar claras de huevo en un cazador furtivo del huevo?

November 15

¿Se puede cocinar claras de huevo en un cazador furtivo del huevo?


Es posible que tenga razones para escalfar claras de huevo por su propia cuenta, aparte de las restricciones dietéticas, y un cazador furtivo estufa huevo crea un resultado bien formado que no requiere mucha atención a lograr. El sabor y la textura de la clara de huevo es uniforme, lo que puede hacerlos más apetecibles para las personas que no les gusta el sabor o consistencia de las yemas. Además, el sabor más ligero de claras de huevo complementa adiciones a salados huevos escalfados.

Separación huevo entero

Un separador de huevo agiliza la tarea de eliminar la yema de un huevo entero. El uso de esta herramienta es más eficiente y más seguro que desplazar la yema de ida y vuelta entre las dos mitades de la cáscara del huevo. Las cáscaras de huevo puede causar la contaminación bacteriana, informa la American Egg Board. El truco es romper el huevo con cuidado y se vierte lentamente en el separador para reducir el riesgo de romper la yema. Los huevos se separan más fácilmente cuando están fríos.

Comprado en la tienda de clara de huevo

claras de huevo listos para usar por lo general se envasan en cajas de cartón y se venden cerca de los huevos enteros en los supermercados. Lea la etiqueta para asegurarse de los ingredientes, porque no todos los productos de huevo líquido contienen clara de huevo solamente. Algunas marcas también contienen yema de huevo. comercial de huevos blancos paquetes especifica la cantidad de usar como el equivalente de un huevo grande entero, por lo general 1/4 taza. clara de huevo-comprados en la tienda tiene el mismo tiempo de cocción en un cazador furtivo como claras de huevo de huevos enteros.

Utilizando el cazador furtivo

Llenar el cazador furtivo con 2 pulgadas de agua. Coloque la bandeja con las tazas de huevo en la olla y la tapa con la tapa. Llevar el agua a ebullición y luego reducir el calor para mantener el agua a fuego lento. Verter las claras de huevo en las hueveras. Use dos claras de huevo para sustituir un huevo entero, o medir 1/4 taza de clara de huevo comprado en la tienda para cada porción. Tape la olla y cocine durante cinco minutos a fuego lento. Las claras de huevo se llevan a cabo cuando se hayan establecido.

Consejos de cazadores furtivos

Para los blancos de huevo tierna, mantener el agua a fuego lento y evitar que se pase. La temperatura más alta del agua hirviendo puede dar lugar rápidamente a los blancos convertirse correoso y difícil. Los huevos se siguen cocinando después de quitar el cazador furtivo del calor, a fin de tomar las hueveras fuera del cazador furtivo inmediatamente. Use un cronómetro para obtener resultados consistentes. Utilice pinzas o una agarradera y girar cada taza boca abajo sobre un plato. Afloje la clara de huevo con una espátula si se pega. Evitar el uso de utensilios de metal en las tazas de huevo del cazador furtivo para evitar arañazos.


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