¿Dónde debo guardar Piñones?
Los piñones son apreciados por el sabor a nuez dulce especial y textura suave que se suman a pesto, galletas, pasta y ensaladas. Sin embargo, los piñones tienen un alto contenido de grasa que hace que se pongan rancios y se descomponen rápidamente, dándoles una vida útil corta corto. El almacenamiento adecuado será mantenerlas frescas y sabrosas.
Armario refrigerado
Debido a su costo y la velocidad en la que se vuelven rancias, los piñones se deben comprar en pequeñas cantidades y se almacenan en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por tres meses. piñones comprar en pequeños tarros en la sección de comida italiana o en recipientes herméticos de plástico en la tienda de comestibles refrigerados o sección del producto se puede almacenar en los recipientes en los que se compran. Si se compra sin apretar, tal como de recipientes a granel en un supermercado de alimentos asiáticos o naturales, colocarlos inmediatamente en un frasco u otro recipiente hermético en el hogar para su almacenamiento en el refrigerador.
congelador de almacenamiento
Los piñones también se pueden almacenar en un recipiente hermético en el congelador durante un máximo de nueve meses.
Identificación
piñones provienen de diversas variedades de pinos que crecen en China, Italia, México, Norte de África y el suroeste de Estados Unidos. Las tuercas vienen desde el interior del cono de pino y son difíciles de extraer, de este modo su alto costo en comparación con otros frutos secos. Los piñones son en su mayoría ya adquiridos sin cáscara en el mercado. El nutmeat de color crema es de aproximadamente media pulgada de longitud. piñones mediterráneo o italiano de pino piñonero están con un sabor delicado luz en forma de torpedo y es más caro que el más picante con sabor a nuez de pino chino, que es de forma triangular.
Otros nombres
Si su receta requiere de cualquiera de los siguientes, que se cocina con piñones. La palabra italiana para el piñón es Pignoli o piñones. La llamarlos Pignon francés. La llamada ellos pinones españolas.
Comprar frescas, pequeños lotes
Degustar sus piñones recién comprados cuando llegue a casa del supermercado. piñones que se han almacenado durante demasiado tiempo en un supermercado sin una alta rotación pueden estar ya rancia al momento de comprarlos. devolverlos a la tienda si es así. piñones que se han echado a perder en casa tendrán que ser desechados y reemplazados. Comprar un nuevo lote en lugar de agregarlos a su receta y no comprar más de lo que va a utilizar en unos meses ya que se descomponen rápidamente. Un proceso de extracción intensiva en mano de obra hace que los piñones uno de los frutos secos más costosas, pero una pequeña cantidad va un largo camino en una receta.