Cómo asar un pollo entero con un asador parrilla de gas

December 16

Cómo asar un pollo entero con un asador parrilla de gas


Asar un pollo entero con un accesorio del asador en su parrilla de gas es una buena manera de cocinar el pollo de manera uniforme, dándole un color dorado medida que gira. Se puede preparar un pollo asado que es tan bueno como los preparados por su supermercado local y enviar un delicioso aroma flotando a través de la vecindad.

Instrucciones

1 Configurar el archivo adjunto del asador a la parrilla. Coloque una bandeja de goteo a la parrilla con cerca de 1/2 pulgada de agua para aumentar la humedad en el proceso de tostado y para prevenir brotes de caer jugos. Encienda la parrilla a lo alto, cierre la tapa, y permitir que la parrilla a fuego mientras se prepara el pollo.

2 Mientras que la parrilla se calienta, limpiar el pollo mediante la eliminación de los menudillos paquete de la cavidad del pollo si es necesario. Enjuague el pollo por completo, dentro y fuera, y luego seque con toallas de papel. Frotar la mantequilla y la sal en el interior de la cavidad es opcional. Truss el pollo para mantener las alas y los palillos de golpear la parrilla. Hay muchos métodos para cercha un pollo, el más fácil de los cuales es el uso de una sola pieza de hilo resistente al calor de carnicero para atar los extremos de las baquetas apretadamente juntos - a continuación, utilizar un segundo trozo de cordel de carnicero para envolver debajo de la parte trasera del pollo para rodear a través de los senos, asegurando las alas a los lados / pechos de pollo.

3 La saliva (barra larga) de los rotisserie tendrá dos juegos de dientes para asegurar el pollo. Asegúrese de que la primera fijación de puntas es en el asador, suelta en el extremo del mango. Empuje el asador completamente a través del pollo el camino más largo (cuello a la apertura de la cola). Centrar el pollo en el asador. Deslice el segundo aspecto en el asador con las puntas hacia el extremo del mango. Ahora, forzar las puntas de ambos extremos del espetón en el pollo, y luego girar el tornillo de ajuste para mantener los dientes en su lugar y, posteriormente, mantenga el pollo en su lugar.

4 Compruebe la temperatura en la parrilla. Debe ser por unos 325 grados Fahrenheit. Cuando esté listo, deje caer el pollo y escupir en su lugar, y apague el quemador directamente debajo del pollo. Encienda el asador, y cierre la tapa.

5 Preparar una solución de hilvanado a partir de aceite de oliva o mantequilla o margarina derretida, junto con los condimentos deseados, tales como como la sal y pimienta. Deje que el pollo se cocine durante 10 a 15 minutos, y luego hilvanar. Bajar la temperatura a medio. Hilvanar de nuevo 20 minutos más tarde.

6 Un pollo de 3 a 5 libras necesitará de 75 a 90 minutos para cocinar; anticipar más tiempo si la tapa se abre con frecuencia. Es importante contar con la tapa abierta lo menos posible para retener el calor necesario para cocinar. A decir cuando se hace el pollo, meter un termómetro de carne en la parte carnosa del muslo de pollo, evitando el hueso. Una temperatura de 180 grados Fahrenheit significa que el pollo esté cocido.

7 Retire el pollo de la saliva a un plato y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.

Consejos y advertencias

  • La bandeja de goteo, si no está incluido con la parrilla, tiene que ser más grande que el pollo. Una cacerola de aluminio desechable poco profunda puede ser utilizado, o se puede crear un colector de goteo de papel de aluminio con los lados esté alto.
  • Incluso en las parrillas de gas, el asador es operado por un motor eléctrico, por lo que no utilice el asador en un día lluvioso.

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