¿Se puede cocinar hamburguesas en el horno asador?

Mientras se inicia con las hamburguesas que son todos del mismo tamaño, usted puede rápidamente asar a la parrilla deliciosos, hamburguesas jugosas con la cantidad justa de dorado en el exterior. pollos de engorde del horno se realiza de manera muy similar a una parrilla al aire libre, aunque en lugar de que el calor que viene de abajo, se trata de un elemento por encima de la comida. El calor concentrado de su horno da a la carne un sabor rico tostado y cocina las empanadas rápidamente. Asar hamburguesas convierte en un plato clásico que está listo para lanzar en un bollo en 15 minutos.

La elección de la carne

Si usted elige utilizar hamburguesas precocinadas o hacer su propia, a partir de ingredientes de calidad es crucial para cocinar hamburguesas sabrosas. Hamburguesas se pueden hacer de casi cualquier carne molida incluyendo carne de res, cordero, cerdo, pollo o pavo. A pesar de que muchas personas prefieren menos carnes grasas, que tiene un poco de grasa da a sus hamburguesas de mejor textura y sabor. Por ejemplo, carne molida que es 85 por ciento magra hace una empanada jugosa. Otras opciones magras como el lomo o la tierra redonda recortan un poco de grasa y calorías de su plato junto con un poco de la humedad y el sabor.

La formación de las empanadas

En su forma más básica, hamburguesas están hechas de empanadas de carne picada. Otra opción es añadir ingredientes adicionales, tales como la cebolla y el ajo salteados, salsa de tomate, mostaza, hierbas frescas y sal y pimienta a la mezcla de la carne antes de formar las empanadas. Divide la carne en porciones iguales para que las hamburguesas se cocinan de manera uniforme debajo de la parrilla. Formar las hamburguesas en las empanadas de círculos, en forma de disco que son ligeramente más ancho que el bollo y de 1 a 1 1/2 pulgadas de espesor. Hacer un hoyuelo o hendidura en el centro de cada hamburguesa para mantener la hamburguesa se llenen demasiado hinchado.

Asar las hamburguesas

Coloque la parrilla del pollo de engorde a fin de que las hamburguesas estarán cerca de 6 pulgadas de la fuente de calor. Ponga las hamburguesas en una cacerola de asar a la parrilla que se ha forrado con papel de aluminio en la parte inferior. Alternativamente, la línea de una bandeja para hornear con papel de aluminio y luego colocar una bandeja de cocción por encima de eso. Ase las hamburguesas durante 8 a 10 minutos, dándoles vuelta una vez para asegurarse de que se doren por ambos lados. Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más carnosa de la hamburguesa para verificar la cocción. La página web Foodsafety.gov recomienda cocinar la carne molida hasta que su temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit o 165 F, dependiendo del tipo de carne que se ha utilizado.

La adición de queso

Una vez que las hamburguesas son totalmente cocido, o están a punto de ser totalmente cocido, retirar la sartén del horno. Cubra cada hamburguesa con una rebanada o dos de queso cheddar o su tipo favorito de queso. Otras opciones incluyen suizo, provolone, Havarti, pepper jack, mozzarella o queso azul, sólo para nombrar unos pocos. Después del abastecimiento de cada hamburguesa con queso, colocar el panel de la espalda debajo de la parrilla por un minuto, o hasta que el queso se haya derretido. Deslice cada hamburguesa a la parrilla en un moño y la parte superior con sus condimentos y aderezos como la cebolla en rodajas, lechuga, aguacate en rodajas o en rodajas de tomate favoritos.