Chicloso del agua salada Ingredientes
Un elemento básico de los lugares junto al mar y tiendas de dulces, chicloso del agua salada es un dulce y relativamente simple. Todos los ingredientes que componen el producto de confitería son elementos comunes de la casa, con la excepción quizás de saborizante artificial y colorante alimenticio.
Azúcar
Aunque la cantidad varía según la receta, no hay una sola preparación de la sal toffee de agua que no exigen grandes cantidades de azúcar. La mayoría Taffy agua salada se prepara con blanqueada azúcar, granulado, en comparación con el azúcar en polvo o marrón.
Maicena
El almidón de maíz se utiliza en las recetas Taffy para actuar como un agente anti-adherente para el azúcar, y también como un agente espesante.
Jarabe de maíz
El jarabe de maíz es gruesa y dulce, y se utiliza para mantener la humedad y frescura. La cantidad de jarabe de maíz en el chicloso afectará en gran medida la dulzura de los dulces.
mantequilla
Aunque no todas las recetas chicloso llaman a la mantequilla, muchos lo utilizan para mejorar la textura y el sabor de la confección.
sal
El papel de la sal en toffee de agua salada es para compensar los efectos de tantos ingredientes dulces agrupados. Además, la presencia de sal da Taffy su homónimo.
Agua
El agua se une todos los otros ingredientes y añade cuerpo al caramelo.
Los aditivos de sabor y colorantes
La mayoría Taffy agua salada comercial se completa con la adición de sabores artificiales, normalmente en forma de extractos, y coloreado con un colorante de alimentos.