Datos sobre Physalis

June 12

Datos sobre Physalis


Physalis pertenece a la familia de las solanáceas de las plantas y crece en una variedad de áreas en todo el mundo, particularmente en las partes templadas y subtropicales de América del Norte y del Sur. Los miembros del género Physalis menudo dan frutos que se asemeja a sus parientes cercanos, el tomate y la patata. El gran número de frutas Physalis comestibles se utilizan comúnmente como ingredientes en cocinas locales y, a menudo con fines medicinales.

aspectos

Los miembros del género Physalis son plantas resistentes y no difíciles de cultivar, sin embargo, requieren grandes cantidades de agua para florecer adecuadamente y necesitan una atención especial durante el tiempo caliente y seco. No todos los frutos producidos por las plantas de Physalis es comestible, aunque muchos tipos de Physalis son atractivas y coloridas plantas ornamentales en jardines y parterres.

tipos

El género Physalis puede desglosarse en dos grupos generales: las plantas que producen frutos comestibles y plantas ornamentales. De los Physalis que producen frutos comestibles, las más populares en la cocina y la cocina local son los tomatillos, grosellas y cerezas todas las formas de tierra.

Uso en la cocina

Frutas del Physalis son conocidos por su textura firme y sabor cítrico suave. Grosellas y cerezas de tierra se utilizan comúnmente en todas las recetas en las que se utilizan las frutas como las fresas, piña, higos y otros frutos del bosque: ensaladas, postres, aperitivos secos, en la cocción, y como aromatizante en mermeladas, jaleas, o salsas de frutas ligeras y jarabes. También se comen crudos.

Tomatillos

El tomatillo - el fruto de la planta de Physalis philadelphica - es probablemente el más ampliamente utilizado de todos los frutos de Physalis. Conocido como el tomate verde en México, el tomatillo es una parte importante de las salsas, salsas y platos esenciales de la cocina mexicana, incluyendo salsa verde o salsa verde y salsa de enchilada verde.

Usos medicinales

El fruto de Physalis alkekengi, también llamado linternas chinas, han sido utilizados por los chinos durante siglos en brebajes para el tratamiento de una serie de dolencias, incluyendo dolores de garganta, resfriados, tos, fiebre alta, abscesos y el eczema. En China, así como en algunas partes de Europa, el fruto de la linterna china se utiliza para tratar la enfermedad de la vejiga.


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