Inicio Canning y Conservación de los alimentos

October 11

Inicio Canning y Conservación de los alimentos


conservas caseras le permite conservar sus frutas y verduras de la cosecha para el disfrute durante todo el año. procesamiento y almacenaje de alimentos enlatados en casa asegura que sus alimentos estén libres de botulismo u otras bacterias. métodos de enlatado variar según el tipo de alimento y se deben seguir con precisión. Si comienza con productos de primera calidad y probado el uso de métodos de embalaje en caliente, tendrá las más sabrosas, alimentos enlatados más seguros para comer en invierno.

Instrucciones

1 Siga las pautas actuales de conservas. Recetas e instrucciones detalladas para cada tipo de fruta, verdura, encurtidos, mermeladas, gelatinas o preservar pueden encontrarse en la web del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. No utilice los libros de cocina más antiguos o técnicas.

2 Utilice una olla de presión. Una olla de presión se recomienda cuando enlatado de verduras o frutas de baja acidez, como el tomate.

3 Utilizar equipo esterilizado. La olla de presión se puede utilizar para esterilizar los frascos, tapas y bandas. Siga las instrucciones del fabricante con precisión.

4 Sellar los alimentos enlatados inmediatamente. Use su olla a presión para dar a sus productos enlatados un baño de agua caliente después del sellado.

5 Proceso de alimentos enlatados de acuerdo a su altura. altitudes más altas requieren una mayor presión.

6 Tienda de Productos enlatados en un lugar oscuro, fresco como una despensa o armario.

7 Utilice productos enlatados dentro de un año de la industria conservera.


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