Cómo hacer pan en un horno microondas de convección

October 18

La cocción por convección está ganando popularidad entre la gente que quiere consumir menos energía y quieren fácil de operar los aparatos que no ocupan mucho espacio en la cocina. Un horno de microondas de convección tiene características tanto de un horno tradicional y microondas. Se ahorra tiempo y energía en la cocina como un horno regular y también funciona como un horno de microondas. Hornear pan en un horno de microondas es una ventaja, ya que la corteza no se seque como en un horno convencional. Además, el tiempo de cocción se reduce, y se puede hacer una deliciosa rebanada de pan sin mucho esfuerzo.

Instrucciones

Preparar el pan en un horno de microondas de convección

1 Engrase un molde para pan para microondas 9x5 pulgadas. Mezclar la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un tazón grande para mezclar.

2 Añadir agua y aceite a los ingredientes secos. Mezclar suavemente junto con los dedos. Trabajar la masa hasta que esté suave, alrededor de 6 a 7 minutos.

3 Colocar en un bol ligeramente engrasado y cubrir con papel plástico. Probar durante 10 minutos en el ajuste de convección de 160 F (70 C). Reducir la temperatura a 100 ° F (40 ° C), y demostrar por 10 minutos más, hasta que la masa doble su tamaño.

4 Retire la masa del recipiente y amasar ligeramente. Forme un pan y colocar suavemente en el molde engrasado. Cubrir con papel plástico.

5 Demostrar que la masa durante 10 minutos en el ajuste de convección de 160 F (70 C). Reducir la temperatura a 100 ° F (40 ° C), y demostrar por 10 minutos más. Retire la sartén del horno.

6 Precalentar el horno de convección a 425 F (220 C).

7 Cepille la parte superior de la barra de pan con leche y espolvorear con semillas de sésamo. Coloque el molde para pan en el estante más bajo y cocer el pan de 21 a 23 minutos en el ajuste de baja mezcla / hornear.

8 Compruebe si el pan se hace tocando la corteza. Debería escuchar un sonido hueco si el pan está cocido y listo. Enfriar el pan hasta que estén templados y pase un cuchillo alrededor de los lados del molde para retirar la barra de pan. Enfriar completamente antes de cortar.

Consejos y advertencias

  • El pan de molde puede derrumbarse si no es enfriado por completo antes de rebanar. Hacer pan de esta misma receta al dividir la masa en bolas y hornear en una bandeja de horno.
  • Mantenga un registro de tiempo con cuidado, ya que se cocina en un horno de microondas.

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