Lo que es la más saludable de utensilios de cocina?
Si usted está en el mercado de los nuevos utensilios de cocina, es posible que se encuentra abrumado por el número de diferentes variedades: hierro fundido, acero inoxidable, teflón y aluminio. ¿Quieres utensilios de cocina que beneficiarán a usted y su salud.
Cocinar con poca grasa
utensilios de cocina antiadherente le permite cocinar con menos grasa, ya que no tiene que añadir aceite a las sartenes. Mucha gente piensa que los utensilios de cocina antiadherente es la más saludable porque el uso se reduce la cantidad de grasa en su dieta.
Las preocupaciones que no se pegue
Sin embargo, el uso de utensilios de cocina antiadherente no es la opción más saludable. Si las sartenes se calientan demasiado alto, por encima de 500 grados Fahrenheit, que emiten gases tóxicos. Además, el revestimiento se desgasta y patatas fritas con el tiempo, lo que significa que se corre el riesgo de comer de material antiadherente con sus comidas.
Aluminio y cobre Riesgos
Aluminio y utensilios de cobre pueden parecen ser buenas opciones, ya que ambos metales conducen bien el calor. Sin embargo, ambos son tóxicos en dosis altas, y los alimentos cocinados en recipientes de aluminio o de cobre sin tratar, será absorber los metales a partir de los utensilios de cocina.
Hierro fundido: antiadherente de la naturaleza
Cacerolas de hierro fundido tienen que ser experimentado, lo que significa una ligera capa de grasa se cuece al horno sobre la superficie de la sartén. La acumulación del aceite con el tiempo hace que la sartén antiadherente, por lo que cuando se cocina en hierro fundido, que no tiene que añadir grasa extra.
La absorción del hierro
Los alimentos cocinados en ollas de hierro fundido tiende a absorber el hierro de lixiviación de la sartén. El cuerpo humano necesita hierro para transportar oxígeno a través de la sangre. Dado que muchas personas no reciben suficiente hierro en sus dietas, la cocción en hierro fundido ayuda a prevenir la anemia.
Utensilios de cocina sana
De hierro fundido es el utensilio de cocina más saludable debido a sus propiedades antiadherentes natural y porque ayuda a la gente más hierro en su dieta. Otras opciones de utensilios de cocina saludables incluyen el acero inoxidable, esmalte y utensilios de vidrio, ninguno de los cuales reaccionan químicamente con los alimentos.