Ingredientes de Lindt Chocolate negro

La página web Nibble llama chocolate Lindt "los más excelentes barras de chocolate se pueden comprar." Rudolphe Lindt inventó conchado, o el proceso que hace que el chocolate suave, en 1879 en Berna, Suiza.

¿Cuál es chocolate oscuro?

El chocolate negro debe contener entre 50 por ciento y 85 por ciento de pasta de cacao, el líquido obtenido del grano de cacao. Cuanto mayor es el porcentaje de licor de chocolate, más oscuro es el chocolate. Como se reduce el porcentaje de azúcar, el chocolate se vuelve más amargo. Barras de chocolate de diferentes empresas tienen diferentes sabores debido a las diferentes formas en los granos de cacao se tuestan y la diferencia en la calidad de los ingredientes que acompañan.

Ingredientes de chocolate Lindt

Todo Lindt chocolate contiene masa de cacao (o licor de chocolate), manteca de cacao, azúcar, vainilla y cacao en polvo. El cacao en polvo se utiliza sólo ocasionalmente, cuando Lindt quiere intensificar el sabor. Lindt chocolate también puede contener trazas de leche, lecitina de soja, almendras y avellanas.

Oscuro, más oscuro y Casi Negro

Lindt hace cinco diferentes tipos de chocolate negro con porcentajes de licor de chocolate que varían de un 65 por ciento a 99 por ciento - los chocolates excelencia Noirissime. Noirissime es casi de color negro y el comprador tiene que leer las advertencias en cuatro idiomas antes de abrir el paquete. Es un sabor amargo, adquirida.