Cómo moler hierbas en polvo

October 5

Cómo moler hierbas en polvo


Las hierbas se prestan sabor a los alimentos fáciles de digerir los alimentos y mejoran con perfiles de sabor más fuerte y moler las hierbas a un polvo ayuda a liberar los sabores. En algunas recetas, incluso hierbas secas picadas pueden ser demasiado grandes para la textura del plato. Ya sea que haya secado hierbas de su jardín o si tiene hierbas hoja entera de la tienda, molerlos se empacar un poco de chispa en su siguiente plato.

Instrucciones

Mortero y maja

1 Mida 1 a 2 cucharadas de hierbas secas en el fondo de un mortero.

2 Coloque la mano del mortero en el recipiente y comenzar a moler. Presione firmemente la mano del mortero en el fondo y los lados del tazón para aplastar las hierbas.

3 Continuar la trituración hasta que tenga una, incluso polvo fino.

4 Coloque las hierbas en polvo en un recipiente separado y etiquetar en consecuencia.

Molinillo de café

5 Medida 2 a 4 cucharadas de hierbas secas en el recipiente de un molinillo de café o molino de especias.

6 Asegurar la tapa en la parte superior de la amoladora.

7 Pulso la hoja para moler las hierbas durante 15 a 30 segundos. Retire la tapa después de la molienda para comprobar la coherencia de las hierbas. Vuelva a colocar la tapa y continuar a pulso hasta que se muelen en un polvo fino.

Consejos y advertencias

  • Para secar las hierbas frescas, reunirlos en racimos, atar los manojos con una cuerda y colgarlas boca abajo en un lugar fresco en el interior, punto seco que tiene buena circulación de aire.
  • Use una cuchara para ayudar a desalojar partículas de hierbas que han aglutinadas en secciones de su molino.
  • Limpiar su molino de especias o de la lima después de usarlo por molienda de un par de galletas en ella y luego limpiar el recipiente con una toalla de papel húmeda. El residuo de la especia se adhiere a las galletas así que no hay trazas de sabores de las hierbas permanecen en el molino.
  • No agregue demasiadas hierbas en el molino a la vez. Vaciar las hierbas del suelo antes de la molienda otro lote.

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